普通解剖学/消化系统
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口腔，也称为颊腔或口腔，是动物摄入食物和水的开口，是我们消化道的起点。
咀嚼是消化的第一步
- 嘴唇
- 牙齿（切齿、犬齿、臼齿、前臼齿等）。牙齿将食物切成更小的块。切齿切割食物。犬齿抓住并撕裂食物。前臼齿和臼齿研磨食物。
- 舌头：品尝食物，舌头将食物压碎在硬腭上。它将食物颗粒移动成食团，然后推入喉咙（咽部）。
- 颌骨（下颌骨）（上颌骨）
- 硬腭/软腭
- 唾液（含有唾液淀粉酶、溶菌酶和舌头脂肪酶）。唾液腺将唾液分泌到口腔中的导管中。唾液含有淀粉酶，可以分解碳水化合物，还有脂肪酶，可以分解脂类。
大多数动物都有完整的消化系统，一端有口，另一端有肛门。哪个端在个体发育中先形成是用来将动物分类为原口动物和后口动物的标准。在节肢动物中，它们是外部的变异腿；在有颌脊椎动物中，它们是内部的。
喉咙（咽部）将食物从口腔移动到食道。吞咽时，软腭和悬雍垂会关闭鼻咽部。吞咽时，会厌会关闭喉咙。
食道在其外部纵向层中由三种不同的肌肉类型组成
- 它的上三分之一由随意横纹肌组织组成，
- 它的下三分之一由平滑肌组织组成，
- 它的中间三分之一由上述两种肌肉的混合组成。
食道的第一个功能是将食物从咽部单向转移到胃中。食道的下一个功能发生在食管下括约肌，它可以阻止胃内容物反流。
胃有四个区域
- 贲门或贲门区
- 胃底
- 胃体
- 幽门
它还有两个括约肌；
- 贲门括约肌
- 幽门括约肌
胃清空食道中的食物，搅拌和消化食物，并储存食物。它清空到小肠中。
它是消化系统中盘旋的结构，有助于消化，并且大部分吸收发生在肠道中
- 由肝细胞产生胆汁
肝细胞然后将胆汁分泌到肝脏的小管中。胆汁的流动将继续到左右肝管，它们将在肝总管处汇合 -> 胆囊管 -> 胆囊储存。然后，当消化脂肪需要胆汁时，胆汁将从胆囊中排出，通过胆囊管 -> 胆总管 -> 括约肌 -> 十二指肠。胆汁有助于消化食物中的脂肪酸
- 储存由肝脏产生的胆汁。接受胆囊切除术（切除胆囊）的患者的消化功能正常，因为胆汁通过胆总管流入十二指肠。
位于十二指肠附近，以清空胰腺酶和碳酸氢盐，以中和来自胃窦的胃酸。
组织学
胰岛有α细胞和β细胞，负责维持血浆中的葡萄糖浓度。α细胞分泌胰高血糖素，β细胞分泌胰岛素。这些激素参与内分泌系统。
腺泡细胞会分泌有助于消化的酶。这些酶以非活性形式释放。
- 盲肠
- 阑尾
- 结肠
升结肠、横结肠、降结肠和乙状结肠，还有网膜突起和结肠带——肌肉带 注意结肠袋——由结肠带形成的单个囊
- 直肠
- 肛门
它是消化系统的最后部分。排出固体废物。