实用指南/生存
糟糕和有毒的食物。—在阅读那些因缺乏食物而遭受严重苦难的旅行者的描述时，一个引人注目的共同点是，在那些情况下，他们可以吃任何腐肉和垃圾，而不会被胃部排斥。而且，生命肯定可以依靠一种食物来维持，而这种食物会使一个没有被饥饿折磨的人严重生病。然而，不同的人在吃腐败食物而不被它弄病的能力方面存在很大差异。看来，除了某些鱼类外，没有一种肉类对人类有毒；但植物的情况就大不相同了。无法给出明确的规则来区分有益的植物和有毒的植物，但人们观察到，鸟类的消化系统和人类的消化系统非常相似，因此，一个旅行者，如果他想要进行随机尝试，应该检查他可能捕获或射杀的那些鸟类的嗉囊内容，以提供线索；°<"rr"vl'!ments。这条规则有显著的例外，但在任何其他指南中，它都是一个非常有用的指南。射杀鸟类时，应该剥皮，而不是：因为腐败的味道主要存在于它们的皮中。它们的胸肉和翅膀是最不可取的部分，如果有充足的食物，就应该只烹饪这些部分。
如果你得到任何肉类，或者如果你在扎营的任何水坑里的水都疑似有毒，让你的狗先喝，然后等一个小时观察它对狗的影响。
第 2 节。来自各种来源的食物。—有两种营养丰富的植物，荨麻和蕨类植物，在许多国家都很常见；因此，以下摘自休和加贝特先生在西藏的游记可能会对大家有所帮助：“当采集嫩蕨的嫩茎时，它们非常嫩，还没有被绒毛覆盖，而第一片叶子还弯曲卷起来，你只需要用纯净的水煮沸它们，就能品尝到美味的芦笋。我们还推荐荨麻，它在我们看来，可以成为菠菜的有益替代品；事实上，我们已经不止一次通过自己的经验证明了这一点。荨麻应该在嫩叶完全嫩的时候采集。应该连根拔起。为了保护你的手不受从“尖端”流出的尖锐灼伤液体的伤害，你应该用紧密织物的亚麻布包裹它们。一旦荨麻煮沸，它就完全无害了，这种外形粗糙的蔬菜变成了非常美味的菜肴。我们能够享受这种美味的蔬菜一个多月。然后蕨类植物的小块茎变得空洞而坚硬，茎本身变得像木头一样硬，而荨麻则长着长长的白色胡须，只呈现出一种威胁和可怕的面貌。”
骨头含有大量的营养，可以
通过煮沸它们，用两块石头敲打它们的末端，然后吸吮它们来获得。在法国历史上，有一个令人作呕的关于圣塞尔围城部队的故事，在查理九世时期，以及随后在巴黎，以及可能在其他地方，人们挖掘坟墓寻找骨头作为食物。
蜜蜂，当有蜜蜂的时候，如何找到蜜蜂。—抓住一只蜜蜂，在它的腿上系上一根羽毛或一根稻草，这很容易做到（土著人把它塞进蜜蜂的身体里），把它扔到空中，然后跟着它慢慢飞到它的蜂巢。蜂鸟的本能众所周知，它会引导人们到蜂巢，以便它可以分享战利品。那些关于这种鸟的恶意，有时会欺骗一个人，引导他到沉睡的野生动物而不是蜂巢的故事，是真实的。
任何未经鞣制的旧皮革或皮革制品都适合食用；它们可以改善任何汤，与汤混合，或者可以烤制并锤击。长时间的煮沸会使它们变成果冻。许多饥饿的人煮食并吃掉了自己的凉鞋或皮革衣服。
大多数种类的爬行动物都可以食用，并被中国人食用。蝗虫和蚱蜢并不难吃。要准备它们，把腿和翅膀拔掉，用少许油在铁盘里烤，就像咖啡一样。汉克海鸟，如果被捕获，放在笼子里，用玉米喂食，布莱船长发现它们会变得肥胖且味道很好。