基督复临安息日会探险家奖章及答案/烘焙

1. 烘焙的定义是什么？

在没有直接暴露在火焰的情况下，用干热烹饪食物的行为，通常在烤箱中进行。

烘焙是指通过在适当的温度下在烤箱中加热来准备食物。在烘焙食物的过程中，液体通过化学反应转化为固体。为了使这种化学反应发生，必须使用适当的配料组合，以正确的比例来获得预期的结果。

2. 描述在厨房烘焙时保持安全的方法。

始终用肥皂和水洗手。从干净的台面和餐具开始。始终让成年人陪同在厨房。通过添加其他建议，展示如何在厨房保持安全。

• 让孩子和宠物远离。
• 不要急于求成。
• 立即擦拭溢出物。
• 保持烤箱清洁。
• 学习如何使用刀具。
• 检查你的烤箱和其他厨房电器是否已关闭。
• 在厨房放一个急救箱。
• 穿戴安全服装和鞋履。

3. 定义以下烘焙术语：面糊、搅拌、涂抹油、奶油、面团、折叠、预热和搅拌。

• 面糊：一种主要由面粉、鸡蛋和牛奶或水组成的混合物，其粘稠度足以倒入或从勺子上滴下。薄煎饼面糊。：用于涂抹要油炸的食物的混合物（如面粉和鸡蛋）。
• 搅拌：这是一种使用木勺、电动搅拌器、食品搅拌机或食品加工机对配料进行严格混合的过程。其目的是将配料充分混合并掺入空气，使蛋糕轻盈蓬松。
• 涂抹油：即使使用不粘锅，给锅涂油也是必要的一步。无论你使用的是布丁模、蛋糕模、纸杯蛋糕模还是烤盘，在锅的侧面和底部涂抹一层薄薄的油脂有助于你的烘焙食品轻松脱模。
• 奶油：奶油是一种富含脂肪的乳制品，以白色或淡黄色液体形式商业供应，也可以打发成稳定的泡沫，用于各种应用。它在烘焙食品中很受欢迎，例如：蛋糕、糕点。
• 面团：由面粉和液体以及其他配料（如发酵剂、起酥油、糖、盐、鸡蛋和各种香料）组成的混合物，用于制作烘焙产品
• 折叠：一种将轻盈蓬松的配料（如打发的蛋白）轻轻地与较重的配料（如鲜奶油或蛋糕混合物）混合的技术。
• 预热：事先加热（某物）。尤其指：在使用烤箱烹饪前，将其加热到指定温度。
• 搅拌：搅拌仅仅意味着将配料混合在一起。这通常使用木勺或橡胶刮刀完成。

4. 列出至少 8 种在许多烘焙项目中使用的工具？

搅拌碗、量勺、量杯、搅拌勺、橡胶刮刀、搅拌器、烤盘/烤盘、派盘、蛋糕模、擀面杖、烘焙纸、冷却架、搅拌机、筛子等。

• 量杯（液体和干）和量勺。烘焙注重精度，因此，手头备有一套完整的量杯和量勺是必须的。...
• 木勺。...
• 橡胶刮刀/刮板。...
• 刮刀/金属翻转器。...
• 刷子。...
• 搅拌器。...
• 厨房剪刀。...
• 擀面杖。

5. 阅读圣经中提到的四个关于烘焙的故事。

利未记 26:26，出埃及记 8:3，利未记 7:9，利未记 11:35，列王纪上 19:6，以赛亚书 44:14-19，出埃及记 12:39，撒母耳记上 28:24，创世纪 18:6

• 出埃及记 12:39。他们用从埃及带出来的面团烤了无酵饼；因为它们没有发酵，因为他们被赶出了埃及，没有时间等待，也没有为自己准备任何食物。
• 创世纪 19:1-3 两个天使晚上来到所多玛，那时罗得正坐在所多玛城门。罗得看见他们，就起来迎接他们，俯伏在地。他说：“我的主啊，请转入仆人的家中，住一夜，洗洗脚，早晨起来再走。”他们却说：“不，我们在街上过夜吧。”他再三恳求他们，他们才转到他那里，进入他的家。他就为他们预备了饭食，烤了无酵饼，他们吃了。
• 撒母耳记上 28:24 那妇人家里有一头肥牛犊，她急忙宰了它；又拿了面，揉了面，烤了无酵饼。
• 创世纪 18:6 亚伯拉罕急忙进帐棚对撒拉说：“快拿三斗上好的面粉，揉了面，做成饼。”
• 以利亚向她要一块面包，这位贫困的寡妇邀请他到她家，她用她仅剩的面粉和油为他烤面包。然后先知祝福了这名妇女和她的孩子，并向他们保证他们的面粉和油供应永远不会减少。
• 撒母耳记下 13:8。于是，他玛去见她哥哥暗嫩。暗嫩正躺在床上。她拿了面，揉了面，在他眼前做饼，烤饼。

6. 耶稣在约翰福音 6:35 中说他是谁？讨论一下这对你的重要性。

约翰福音 6:35，NIV：然后耶稣宣告说：“我是生命的粮。凡到我这里来的，必不饥饿；凡信我的，必不渴。”

这节经文代表了约翰福音中的第一个“我是”宣告。在这些例子中，耶稣使用“我是”短语来指自己，提供对他使命和事工的视角。这与上帝在出埃及记 3:13-14 中从燃烧的荆棘中对摩西说话时使用的短语相同。这是耶稣对同一个写下这篇福音的使徒在启示录 1:8 中使用的短语。

人们来到耶稣面前，寻找另一个奇迹，并希望得到更多的免费食物（约翰福音 6:26）。相反，耶稣说他们需要寻求“从天上来的真粮”才能获得永生。耶稣已经澄清过，这并不意味着做好事，而是指相信上帝所差遣的那一位。

在这里，耶稣明确地宣告，他本身就是上帝所差遣的那一位。永生只能通过相信耶稣基督而获得（约翰福音 14:6；约翰福音 3:36；使徒行传 4:12）。耶稣在这里继续使用食物的比喻，将属灵的饥饿（马太福音 4:4）和属灵的干渴（约翰福音 4:13-14）的概念结合在一起。在这里，拯救的信仰被视为食物和饮料的比喻：一个人必须将它摄入自己的体内——接受是这些祝福产生任何效果的先决条件！

7. 烘焙你选择的两个项目。.