基督教复临安息日会青年荣誉解答手册/可食用野生植物/蓝莓

蓝莓
描述：蓝莓是灌木，高度从 10 厘米到 4 米不等；较小的品种被称为“矮丛蓝莓”，较大的品种被称为“高丛蓝莓”。叶片可以是落叶或常绿的，卵形到披针形，长 1-8 厘米，宽 0.5-3.5 厘米。花朵呈钟形，白色、淡粉色或红色，有时带绿色。果实是直径 5-16 毫米的浆果，末端有展开的“冠”；最初为浅绿色，然后变成红紫色，最后在成熟时变成蓝色或深紫色。成熟时味道甜，酸度不同。 产地：原产于北美和东亚。 供应时间：蓝莓季节通常从 5 月持续到 10 月，7 月达到峰值。 用途：蓝莓用于制作果冻、果酱和馅饼，烘焙成松饼，是许多其他零食和美味佳肴的原料。