安息日会青年荣誉答案手册/户外行业/果树种植
| 果树种植 | ||
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| 户外行业 世界总会 |
技能等级 2 | 
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| 介绍年份：1929 年 | ||
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果树种植荣誉是农业大师奖的一部分。 |
嫁接是一种植物繁殖方法，广泛应用于园艺，其中一种植物的组织被鼓励与另一种植物的组织融合。它最常用于商业种植的树木和灌木的繁殖。
在大多数情况下，选择一种植物作为根系，称为砧木或根系。另一种植物则选择其茎、叶、花或果实，称为接穗。
嫁接的原因如下
- 诱导接穗矮化或耐寒性或其他特性。
- 因为接穗难以通过其他营养繁殖方法进行繁殖，例如扦插。在这种情况下，容易生根的植物的扦插被用来提供砧木。在某些情况下，接穗可能很容易繁殖，但嫁接可能仍然被使用，因为它是在商业上培育特定类型植物最具成本效益的方式。
- 加速果树育种计划中杂交种的成熟。杂交种幼苗可能需要十年或更长时间才能在自己的根系上开花结果。嫁接可以缩短开花时间，缩短育种计划。
- 提供授粉者。例如，在紧密种植或计划不佳的单一品种苹果园中，可以将海棠的枝条以规则的间隔嫁接到树木的纵列上，例如每隔四棵树就嫁接一次。这在开花时解决了花粉需求，但不会造成混淆采摘者，否则他们可能会在收获时混合品种，因为成熟的海棠与其他苹果品种有明显区别。
- 将果园中的品种改为更有利可图的品种，称为覆顶嫁接。与重新种植整个果园相比，将新品种嫁接到已建立树木的现有枝条上可能更快。
抗寒性决定植物或树木耐受寒冷或高温的程度。通常，这用寒冷来衡量，例如“植物抗寒性为 27 度”。这意味着，在 27 度以下，植物会开始受到寒冷的影响，从叶片和果实的冻结开始。
所有这些树木都需要充足的阳光和排水良好、深厚肥沃的土壤。抗寒区和间距根据树木品种的不同而有所不同。除了需要较低 pH 值的橙树外，它们都需要 6.0 到 6.5 之间的土壤 pH 值。
在园艺中，矮化被认为是现代果园中一种理想的特性，在现代果园中，可以选择和繁殖基因矮化品种，或者更常见的是，将接穗嫁接到矮化砧木上。几乎所有现代商业使用的苹果都是作为矮化或半矮化树木进行繁殖的，以便于采摘和喷洒，以及提高单位土地的产量。
矮化树木每单位土地可以提供更多的果实，更高的果实质量，并降低采摘人员使用梯子时发生事故的风险。
果树需要充足的阳光，所以选择一个阳光充足的地方。将树根的暴露在阳光下限制在最低限度，方法是在将树木放入地面之前，一直将它们覆盖。挖一个足够深的洞，这样当树木被放入洞中时，它将与在苗圃中时生长的深度相同。松开根部周围的所有土壤，并确保洞足够宽，不会挤压根部。修剪掉所有受损的根部，然后将它放入洞中。加入几英寸的土壤，轻轻地夯实它以去除任何气穴，然后浇水。添加更多土壤，重复轻轻夯实和浇水，直到你将根部覆盖到适当的深度。
经常给树木浇水，尤其是在它生长的第一年。在树周围添加一层覆盖物也是一个好主意，以帮助它保持水分。监测树木，因为它会随着时间的推移而沉入地下。确保砧木和接穗之间的嫁接点始终保持在地面以上至少 3 英寸 (7.5 厘米)，否则接穗会形成自己的根。
在早春，修剪掉所有相互接触的树枝。这使得光线可以穿透树木的中心，并提高产量。当然，你只需要修剪掉任何两个交叉树枝中的一个。修剪掉任何受损的树枝，并保留从主干长出的任何短枝（这些树枝首先结果）。在树木生长的前五年，要谨慎修剪，只修剪掉与你想保留的树枝竞争的树枝。树木五岁后，每年在冬末进行修剪。不要允许拥挤。修剪时，始终将树枝剪平至其宿主树枝（或树干）。不要留下树桩。
果树应在早春发芽或长叶之前施肥。如果土壤 pH 值高于 7，请使用 21-0-0 肥料或硫酸铵。如果土壤 pH 值低于 7，请使用 15-5-10 肥料。一个一般的经验法则是每英寸树干直径使用一磅肥料。肥料可以撒在树周围的地面上，并用耙子刮入。肥料应该以环形铺设，延伸出去，覆盖树枝下方的所有地面。环的内部分应延伸至距树干约一英尺（30 厘米）处。
当花瓣开始脱落时，用果树喷雾剂喷洒树木，并每隔十天重复一次，直到它们准备好收获。不要等到昆虫入侵，而是要防患于未然，在它们站稳脚跟之前将其驱除。在早春，当树木还处于休眠状态时，你应该用休眠油喷洒它。休眠油是一种高度精炼的石油产品，在喷洒之前用清水稀释。它会窒息在树木中过冬的介壳虫、蜘蛛和螨虫卵。
对于植物来说，花粉是导致繁殖的原因。一些植物要么是严格的雄性，要么是严格的雌性，而另一些植物则具有两性的特征，可以成功地自花授粉。授粉是花粉从一株植物的芽转移到另一株植物的芽的过程。
传粉者是指将花粉从一株植物传到另一株植物的物体，它可以是昆虫、虫子、动物或天气。蜜蜂和蜂鸟是两种最著名的传粉者。
山核桃和杏仁等坚果树需要传粉者，但大多数其他树木也可以从传粉者中获益。
啮齿动物，尤其是田鼠，往往在其他食物来源枯竭或难以获得时以树皮为食。有时它们会吃掉围绕树干的一圈树皮，如果发生这种情况，树木就会死亡。
可以通过在树基部缠绕金属丝网来防止这种情况。金属丝网的间隙应在八分之一英寸到四分之一英寸（3-6 毫米）之间。它应该延伸到地面以上 30 英寸（75 厘米），地面以下 3 英寸（7.5 厘米）。
在夏季拾取掉落的水果并在树木周围割草也有助于防止啮齿动物被吸引到果园。
你可以使用任何水果来完成这个任务，但找到多种苹果品种可能是最简单的。苹果在世界许多国家全年都有供应。如果你正在向一个团体教授这个荣誉，请每人买一个苹果，尽可能多地购买不同的品种。然后将每个苹果切成薄片，放在盘子里。在每个盘子上标明它所包含的苹果品种的名称。然后举办一个品尝会。
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