基督教复临安息日会青年荣誉解答手册/户外产业/小型水果种植
| 小型水果种植 | ||
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| 户外产业 世界总会 |
技能等级 2 | 
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| 介绍年份：1986 年 | ||
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小型水果种植荣誉是农业大师奖的一部分。 |
- 覆盆子：包括黑莓和覆盆子。覆盆子需要富含有机质的壤土。它们不能忍受沙质土壤或水分停留在根部的重土壤。厚厚的一层覆盖物将有助于土壤保持水分并抑制杂草。
- 草莓：草莓需要经过良好耕作的土壤，排水良好，并混合有大量有机物质。
- 葡萄：葡萄需要肥沃、排水良好的土壤。它应该混合有大量的堆肥，但要注意不要过量施肥。
- 蓝莓：蓝莓需要排水良好、多孔的土壤。它也应该含有大量有机物质，并且应该是酸性的，pH 值在 4.5 到 5.5 之间。厚厚的一层覆盖物将有助于土壤保持水分并抑制杂草。
选择品种时，最主要的是考虑它是否适合种植地的气候。检查品种是否适合你的抗寒区。抗寒区用 1 到 11 的数字表示，1 表示寒冷气候，11 表示温暖气候。许多种子包装和种子目录都有一张抗寒区地图。确保你选择的植物品种适合你的抗寒区编号或更高的编号。
接下来要考虑的是你打算种植品种的区域。有些品种更适合荫蔽处，而另一些则需要充足的阳光。品种也适合不同的土壤 pH 值（你可以控制）。最后，你应该考虑其他因素，例如果实大小、产量、无刺茎、预期成熟时间等。种植多个品种也是一个好主意。这可以提高抗病性和使收获时间错开。
一般来说，你应该遵循购买的植物附带的说明。按照指示挖一个适当深度的洞。你还需要控制土壤的 pH 值（酸性）。添加石灰以提高 pH 值，或添加粪便以降低 pH 值。确保它们与土壤充分混合，因为浓缩的块状物会损害你的植物。你可以购买 pH 值测量套件并自行测试土壤。土壤应该经过良好耕作，疏松。
当你挖一个洞来种植时，不要强迫自己用从洞中挖出的相同土壤回填。对于有抱负的人来说，有几十种土壤配方可供选择，混合壤土、蛭石、泥炭、石灰、肥料、沙子、堆肥、木炭、粪便等。你通常只需要每株植物一加仑左右的土壤，不需要 40 英亩的完美土壤。
同样，你应该遵循新植物附带的说明。你需要挖一个适当深度的洞，通常情况下，你将把植物放在洞中，使新的土壤线与旧的土壤线相匹配。如果植物在容器中根系缠绕，你需要剪掉缠绕在外部的根系，以让根球内部的新根系生长。一旦植物被放置在洞中并处于适当的水平，就掩埋根系。将土壤松散地压在根系周围 - 不要太紧！
铺一层覆盖物。覆盖物有助于控制杂草并保持水分。这将有助于炎热的夏季。木屑非常适合此用途。不要使用树叶或木屑，因为它们会从植物中吸走水分，并使水难以渗透到根部。
不要过量施肥，并在种植后四到六周后施肥。在第一年，在每株植物周围做一个圆圈，加入一盎司硫酸铵。之后，在植物开花后立即用两盎司做同样的事情，并在一个月后再次做同样的事情。
黑莓和覆盆子会产生持续两年寿命的枝条。第一年的枝条称为 *新枝*，第二年的枝条称为 *结果枝*。在大多数品种中，只有结果枝结果。结果枝一旦结果就会死亡。结果枝收获后应立即修剪到地面线，以消除重要的病害传播途径。新枝应修剪至 18-20 英寸（45-50 厘米）的高度。这将促使它们长出更多的分枝，并结出更多的果实。分枝应修剪至大约 12 英寸（30 厘米）的长度。
蓝莓前三年不需要修剪。之后，您应该在休眠期每年修剪一次，去除任何看起来弱或长度小于 6 英寸（15 厘米）的低枝。去除任何直径大于 2 英寸（5 厘米）的枝条（细枝结果更大），并去除植物中心部分的一些枝条，以便阳光能够照射进来。理想情况下，每株植物应该有大约 12 根枝条，并且这些枝条应该有不同的年龄。
在第一季，去除所有花蕾，以便植物将能量用于根系生长。健康的草莓植株每年都会长出匍匐茎，如果不处理，这些匍匐茎会生根。为了获得更大的浆果，不要让这些匍匐茎生根，而是将其修剪掉。允许 4-5 根匍匐茎长成宽度不超过 24 英寸（60 厘米）的覆地栽培行，并修剪掉超出行边界的所有匍匐茎。浆果在第二年和第三年收获。之后，应将其翻耕埋入土中，并开始种植新的植株。
在种植葡萄之前，应设置双线棚架。这只是两根水平拉伸的铁丝，一根在另一根上面。下层铁丝应距离地面 30 英寸（75 厘米），上层铁丝应距离地面 60 英寸（150 厘米）。葡萄种植在铁丝下方，除了最漂亮的枝条外，其他所有枝条都应去除。剩下的枝条应修剪，只保留两个芽。不要害怕修剪葡萄——它们生长旺盛，而且非常耐修剪。
在第二年的冬末，应再次去除除最漂亮的枝条以外的所有其他枝条。如果这条枝条高于顶层铁丝，则在该高度剪断它，并将其紧紧地绑在铁丝上。如果它不高于顶层铁丝，则将其修剪至两个芽，并将其绑在底层铁丝上。如果它不高于底层铁丝，则将其修剪成第一年的枝条。
在第三年的冬末，应去除除两个最漂亮的枝条以外的所有其他枝条。将剩下的两根枝条修剪，使每根枝条只保留四个芽。
在第四年及以后，每根铁丝上应有两根枝条，每根枝条都朝不同的方向生长。去除所有其他枝条，保留靠近树干的四根枝条，并将它们修剪至每根 6-8 个芽。去除所有其他生长部分。
在生长季的最初几个月，土壤应保持湿润，但不能过于潮湿。收获果实后，应减少浇水频率，但每次浇水都要充分浇透。在冬季到来之前，去除所有沟渠或低洼处，这样就不会让水在植物周围积聚并导致腐烂。
当化学杀虫剂首次被引入时，它们被用来排除所有其他类型的病虫害防治方法。这不幸地导致了环境中毒。在 1970 年代，这种情况得到了认识，并引入了综合病虫害管理 (IPM) 技术。杀虫剂仍然被使用，但它们是最后的手段。
当大多数人想到病虫害时，他们会想到昆虫。在小果栽培中，这个词应该扩展到包括杂草、微生物和螨虫。病虫害防治取决于对病虫害的早期和正确识别。种植者可以使用栽培、机械、生物或化学防治措施来减少病虫害对小果的影响。所有这些方法都依赖于种植者的持续警惕。
栽培防治包括选择抗病虫害的品种。轮作是另一个重要的栽培防治方法，因为某些病虫害只以一种类型的植物为食。将植物从环境中去除一两年会破坏这种循环。另一个重要的防治机制是正确地覆盖、浇水、修剪和施肥。健康的植物能够更好地抵抗病虫害。
机械防治包括用网罩覆盖植物或设置陷阱来捕获预期的（或观察到的）病虫害。病虫害也可以用真空吸尘器或人工清除。在植物周围进行锄地和耕作将有助于控制杂草。尽快修剪病枝或去除受感染的植株也很重要，这样病害就不会蔓延。
生物防治包括引入天敌。例如，瓢虫以蚜虫为食，家禽以多种害虫为食。在引入天敌时要小心，不要引入没有天敌的非本地物种。这会导致——并且已经导致了自身形式的环境破坏。您还可以使用商业上可获得的信息素来破坏许多昆虫的交配周期。
化学防治可以在所有其他方法都失败的情况下使用。杀虫剂的选择将取决于所要防治的特定病虫害（这就是为什么正确识别如此重要的原因）。喷洒通常比施粉更有效，因为几乎所有杀虫剂的有效性都依赖于与病虫害的接触。在使用前仔细阅读化学容器上的说明，尤其要注意该化学物质是否可以安全用于食用植物。许多杀虫剂会在收获前一段时期内警告禁止使用。
在收获蓝莓和葡萄之前，先尝尝几颗。仅凭颜色很难判断它们是否完全成熟。黑莓在采摘前应完全变黑。覆盆子在浆果能够轻松地从植株上分离时就可以采摘。草莓应该每天采摘，直到它们停止结果。当浆果中不到 25% 的部分是粉红色或白色时，它们就成熟了。25% 为白色的草莓将在第二天成熟。
将采摘的水果放入浅而小的篮子里。深的桶会压碎浆果，使其无法销售。
在北美，耐寒区地图可以作为指导，用于对适合种植特定一年生植物品种的地点进行分类。查阅苗圃目录，选择适合您所在地区的品种。许多目录可在网上获得。
我将此要求中的“每种水果”短语解释为仅限于要求 1 中列出的类型，即浆果、蓝莓、草莓和葡萄。
请参阅要求 2e 中关于 修剪 的部分以获取说明。
易腐作物是指必须及时收获和使用（或保存）的作物，否则产品会腐烂。所有小型水果都属于此类。
作为反例，非易腐作物包括谷物、玉米和棉花。
收获后，所有小型水果应立即使用或冷藏。未经冷藏的小型水果将在不到一天的时间内腐烂。最好将浆果冷藏在 30 °F (-1 °C) 下。由于浆果内部的糖分，在该温度下浆果不会冻结。在高湿度下冷藏也很关键；理想的相对湿度为 90-95%。如果适当冷藏，黑莓可以保存长达 7 天，蓝莓可以保存长达 3 周，草莓可以保存长达一个月。
锈色食叶甲 (TPB) 是新英格兰小型水果和蔬菜最严重的害虫之一。目前还没有真正有效或可靠的管理方法。种植者每年定期进行 3-5 次杀虫剂施用以控制这种昆虫。成本为 200-500 美元/英亩。考虑到当今农民的微薄利润，这些成本非常高。昆虫学研究实验室正在进行的研究代表了开发用于管理 TPB 的杀虫真菌的第一步。这些害虫从 4 月或 5 月开始活跃，一直持续到当年的第一次霜冻。可以通过清除杂草来控制 TPB。
蚜虫，也称为绿蝇/黑蝇或植物虱子，是微小的以植物为食的昆虫。蚜虫分布在世界各地，但在温带地区最常见。蚜虫可以根据天气模式（主要是被动扩散，随风飘荡）迁移很远。在晚春和初夏寻找蚜虫，尤其是在靠近枝条顶端的叶片下方。如果每根枝条上发现的蚜虫超过两只，则用杀虫剂处理。蚜虫在荆棘上越冬，因此修剪时一定要销毁剪下的枝条。
食腐甲虫体型较小（5-12 毫米），呈卵形，通常颜色暗淡，触角呈球形。一些物种有红色或黄色的斑点或带。它们主要以腐烂的植物残骸、过度成熟的水果和树液为食。当温度升至 60 °F (15 °C) 以上时，食腐甲虫就会变得活跃。文化控制措施有效，因为这些害虫生活在靠近地面的地方。将浆果放在地面上，并及时采摘。您也可以将过度成熟的水果放在远离植物的桶中，以诱捕它们。
叶蝉具有刺吸式口器，它们以植物汁液为食，并能传播植物病毒。重要的农业害虫包括马铃薯叶蝉、甜菜叶蝉、白苹果叶蝉、二斑叶蝉和玻璃翅叶蝉。叶蝉在春季迁徙到美国中部和北部地区。在初夏应经常检查植物，如果发现叶蝉的迹象，则应使用杀虫剂。
李象鼻虫是一种原产于美国和加拿大落基山脉以东地区的甲虫。如果任其不受控制，它会毁坏水果而臭名昭著。幼虫钻入蓝莓中，导致蓝莓从植物上掉落并减少产量。成虫在春季果树开始开花时就活跃起来。李象鼻虫会受到果树的吸引，因此，如果可能，不要在果树附近种植蓝莓。否则，在花朵脱落时施用杀虫剂，并在 10 天后再次施用。
舞毒蛾于 1868 年被一位名叫利奥波德·特鲁维洛特的法国科学家引入美国，他住在马萨诸塞州梅德福德，喜欢饲养各种毛毛虫，包括蚕。现在，它是美国东部硬木树木最臭名昭著的害虫之一。那里第一次爆发发生在 1889 年。到 1987 年，舞毒蛾在美国东北部和魁北克南部以及安大略省建立了种群。当舞毒蛾以蓝莓植物为食时，它们会吃掉叶子和芽。芽的损失会导致果实的损失。卵在 4 月或 5 月孵化，幼虫以蓝莓植物为食，直到 7 月初。幼虫可以在 5 月和 6 月用手清除，冬季可以将卵块从灌木上刮掉。
叶螨非常小，肉眼几乎看不见，在叶片和茎上呈红色或绿色斑点；成虫约为 0.5 毫米。红蜘蛛螨非常适应；它可以以数百种植物为食，包括大多数蔬菜和粮食作物（辣椒、番茄、马铃薯、豆类、玉米、草莓）以及观赏植物：玫瑰等。它在叶片上产卵，并通过从叶片细胞中吸取细胞内容物，一个细胞一个细胞地吸取，从而对寄主植物构成威胁，留下非常小的苍白斑点或疤痕。叶螨在温暖的月份活跃。控制它们的最佳方法是减少杀虫剂的使用，杀虫剂会破坏它们的自然天敌。瓢虫和草蛉对叶螨特别有效，一些以叶螨为食的螨虫可以在市面上买到。针对叶螨的化学控制措施很少。用中等高压的水管喷洒可以减少叶螨的数量。
日本金龟子（Popillia japonica）是一种甲虫，长约 1.5 厘米（0.6 英寸），宽 1 厘米（0.4 英寸）（在加拿大体型较小）。它在日本没有造成太大破坏，因为它受到天敌的控制，但在美国，它是玫瑰灌木、葡萄、紫薇和其他植物的严重害虫。它飞行能力很弱，撞到墙壁时会下降几厘米。因此，日本金龟子陷阱由一对交叉的墙壁组成，下方有一个袋子，并用花香、信息素或两者混合物作为诱饵。
这些昆虫通过吃掉表面材料来破坏植物，留下叶脉，在受害者身上产生一种奇怪的——但对经验丰富的园丁来说很可怕——的“透明叶片”效果。成虫在 6 月下旬出现。
土壤测试套件可在花园中心或互联网上购买
您也可以支付少量费用，让大学或县推广服务部门为您测试土壤（请参阅您当地电话簿白页中“县政府”部分）。
测试完土壤后，您需要找到可以提供肥料建议的人。最适合的地方是出售小型水果植物的苗圃。如果工作人员似乎一无所知，请尝试另一个苗圃。