动物解剖学和生理学/化学/自测答案

1. 原子和分子的区别是什么？

原子是物质最简单的组成部分——元素是由原子构成的。分子是由原子结合在一起形成的。

2. 小苏打的化学名称是什么？它的化学式是什么？

碳酸氢钠，NaHCO3

3. 写出碳酸分解成水和二氧化碳的方程式。

H2CO3 • CO2 + H2O 4. 食盐溶于水溶液是电解质的例子。这种溶液中存在哪些离子？

Na+ 和 Cl-（还有 H+ 和 OH-）

5. 哪个元素始终存在于蛋白质中，但在脂肪或碳水化合物中通常不存在？

氮

6. 列出葡萄糖和糖原之间的三个区别。

葡萄糖是单糖，糖原是多糖（并且是更大的分子）；葡萄糖尝起来很甜，可以溶于水，糖原不甜且不溶于水；葡萄糖用于能量，而糖原储存能量。

7. 一克糖或一克黄油哪种会提供更多的能量？

脂肪提供的能量大约是碳水化合物的 2.5 倍——所以黄油获胜！