苹果/简介

苹果是苹果树的仁果，学名为Malus domestica，属于蔷薇科。它是世界上栽培最广泛的果树之一。苹果树体型矮小，落叶，生长到很高，树冠宽阔，通常枝繁叶茂。叶互生，单叶卵形，长5-12厘米，宽5-12厘米，叶柄上有尖端，边缘有锯齿，背面略有绒毛。花在春季与叶子同时萌发。花朵呈白色带粉色，逐渐褪色，五瓣，直径约。果实于秋季成熟，通常直径。果实中心有五个心皮，排列成五角星形，每个心皮包含一到三颗种子。

苹果树起源于中亚，其野生祖先至今仍在中亚发现。已知的苹果品种超过7,500种，具有各种理想特性。即使在相同的砧木上生长，品种之间在产量和树木最终大小上也会有所不同。 ^{苹果有多种颜色，包括红色、黄色、橙色和绿色。苹果富含维生素C，还含有B族维生素和维生素K。}

2005年全球苹果产量至少为5500万吨，价值约100亿美元。中国生产了约35%的全球苹果总产量。 ^{美国是全球第二大苹果生产国，占全球产量的7.5%以上。土耳其、法国、意大利、伊朗也是主要的苹果出口国。}

植物学信息

哈萨克斯坦的野生Malus sieversii苹果

Malus domestica的野生祖先是Malus sieversii，在中亚山区生长，分布在哈萨克斯坦南部、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦和中国新疆。^{，以及可能还有Malus sylvestris。}