生物学，回答生命中的重大问题/有机化学
在这个实验室中，重要的是在使用前彻底冲洗所有玻璃器皿。玻璃器皿上的微量洗涤剂会影响结果。
该实验大约需要：学生准备15分钟，执行5分钟，清理15-20分钟。
苏丹红 IV 是一种强疏水染料，会产生良好的结果，但它确实有一些健康危害，因此你可能希望学生戴手套。
在此阅读关于苏丹红 IV 的染色文件条目。
http://stainsfile.info/StainsFile/dyes/26105.htm
亚甲基蓝相当安全。它可能具有刺激性。它是亲水的，但如果玻璃中含有洗涤剂，蓝点也会悬浮在乳液中，导致结果不清楚。
洗涤剂会形成乳液。如果学生难以确定哪些染料是疏水的，让他们将试管与对照进行比较。
如果亚甲基蓝不可用，大多数商店出售的食用色素都可以。对于廉价的疏水染料，你可以尝试深色油。虽然我还没有机会测试它，但一些在杂货店亚洲区找到的辣椒油品牌是用红色染料染色的，可能适用于此实验。提前测试不同的物质，看看哪些效果最好。
这种通过查看化学物质溶解在哪个部分（油或水）来提取化学物质的过程是有机化学中的基本技术。