细胞生物学/溶酶体
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溶酶体是膜结合的囊，含有消化酶，可以分解蛋白质、核酸和多糖等大分子（图 6-23）。溶酶体有几种功能。它们与进入的食物泡融合，并将营养物质暴露在消化它们的酶中，从而滋养细胞。溶酶体在帮助破坏有害细菌时也像安全员一样发挥作用。在某些细胞中 - 例如你的白细胞 - 溶酶体将酶释放到含有被困细菌的囊泡中，并分解细菌细胞壁。类似地，溶酶体充当受损细胞器的回收中心。溶酶体可以在不伤害细胞的情况下吞噬并消化另一个细胞器。这使得分子可用于构建新的细胞器。这些结构的直径从 0.2 到 2 微米不等。染色揭示了球形囊泡中的晶体状基质。晶体状基质是尿酸氧化酶。这些是小的细胞器，含有大约 40 种用于细胞内消化的酶。溶酶体膜有助于保护酶，就像它有助于保护细胞一样。这是因为这些酶的最佳 pH 值约为 5。溶酶体膜再次是脂质双层，被认为具有 ATP 水解作用，将 H+ 泵入溶酶体以维持 pH 值。这也对自由质子有另一个影响。其他小分子可以穿过溶酶体膜，但随后会通过吸收自由质子而带电，然后它们就不太可能离开溶酶体。关于溶酶体的一个很好的参考资料是