食谱:布隆迪美食
布隆迪位于东非，拥有山脉、稀树草原和农田，以及森林、河流和水域。农业占该国面积的 80%，主要包括咖啡、茶叶、玉米、豆类和木薯。由于这些特点，布隆迪美食非常具有非洲烹饪文化的代表性，因为它包括豆类，是布隆迪烹饪的主食，还有奇异水果（主要是香蕉）芭蕉、红薯、木薯、豌豆、玉米和谷物，如玉米和小麦。讨论布隆迪美食时，一个主要方面是该国的经济状况：布隆迪人通常吃家常饭，用家常的容器盛放，这些容器也用于饮水、携带水和储存谷物。粮食安全仍然是布隆迪面临的主要问题。布隆迪的大多数菜肴都是汤，由各种食物、香料和香草组成，例如：香蕉、豆类、卷心菜、玉米、芭蕉、红薯、山羊、绵羊、鱼、洋葱、棕榈油、辣椒和盐。
