食谱:魁北克美食
魁北克的传统美食以其著名的肉馅饼、豌豆汤、烤豆、火腿菜肴、猪腿炖肉和枫糖甜点而闻名，今天被重新发现，其丰富多样性如同其广阔的领土一样。
糖浆季（糖浆季节）是魁北克最古老的烹饪传统之一。在春季，许多魁北克人前往糖浆小屋（糖浆小屋）享用传统美食，包括鸡蛋、烤豆、火腿和培根，然后用枫糖浆覆盖。相关活动包括在树林里乘坐马车雪橇和雪上糖浆——将煮沸的枫糖浆滴在雪上，然后变硬，作为零食食用。
当代魁北克美食以其创造性地使用所有当地土产，并遵循世界所有现代趋势而闻名。
当代魁北克美食的著名产品包括肉汁薯条和鞭子饼干。蒙特利尔的犹太社区贡献了蒙特利尔风格的百吉饼和熏肉，类似于熏牛肉。
