信德菜源自巴基斯坦信德地区。信德菜受穆斯林传统的影响很大,在烹制时通常使用羊肉、牛肉或鸡肉。信德印度教菜肴则略有不同,不会使用牛肉。信德大多数家庭的日常食物包括薄饼(称为 phulka)、咖喱汁和一份干配菜。