马匹营养/碳水化合物

碳水化合物

碳水化合物的统称是：淀粉、糖、膳食纤维。马匹日粮中的碳水化合物类型根据其在肠道中的吸收位置、吸收速度和提供的能量多少而有所不同。每种马匹日粮都包含不同比例的不同类型的碳水化合物。根据马匹的需要进行调整。

有两种类型的碳水化合物：结构性碳水化合物，包括纤维；非结构性碳水化合物，包括糖、淀粉和果聚糖。

结构性碳水化合物在植物中起结构作用，是马匹的主要能量来源。细胞壁成分由纤维素、半纤维素、果胶和木质素组成，虽然木质素不是碳水化合物，但与之密切相关。含有较高结构性碳水化合物的典型饲料包括牧草、干草和青贮。

结构性碳水化合物在小肠中不被消化，因为马匹缺乏分解纤维所需的内源性酶，而是在大肠中被肠道菌群分解。因此，结构性碳水化合物会穿过小肠进入大肠。

随着植物成熟，木质素含量会更高。这会降低饲料的可消化性。