燃气烤架零件
四分之三的美国家庭拥有烤架，也称为烧烤。许多烤架组件可以用新零件更换，从而延长烤架的使用寿命。虽然木炭烤架有时需要更换新的烹饪网格和木炭格栅，但燃气烤架则复杂得多，需要额外的组件，例如燃烧器、阀门和隔热板。
燃气烤架的燃烧器是烹饪食物的中心热源。燃气烤架燃烧器通常由
- 不锈钢
- 铝化钢
- 铸铁（偶尔搪瓷涂层）
燃烧器是空心的，带有气体入口孔和出口“端口”。每个入口在烤架控制面板上都有一个单独的控制装置。许多烤架只有一个燃烧器。常见配置被称为双燃烧器，有两个气体入口和两个相应的控制旋钮 - 右和左，以及单燃烧器，只有一个入口和一个控制。最常见的燃气烤架燃烧器类型被称为“H”型燃烧器，类似于侧向翻转的大写字母“H”。另一种流行的形状是椭圆形。还有“数字 8”、“领结”和“条形”燃烧器。
其他烤架（通常是更昂贵的型号）每个控制装置都有一个单独的燃烧器，通常有三个或四个独立的燃烧器。这些燃烧器可以称为“管道”、“管”或“轨道”燃烧器。它们大多是直的，因为它们只需要加热烤架的一部分。例如，燃气烤架可能会有 3 个从烤架正面到背面运行的管道燃烧器 - 左燃烧器、中央燃烧器和右燃烧器。这允许用户根据要烹饪的食物量和所需的温度灵活地使用三种燃烧器的任意组合。
燃烧器位于烤架底部。它们可以有“腿”或直接放在烤架铸件上。气体通过文丘里管或简称为“文丘里管”供应。文丘里管可以永久地连接到燃烧器上，也可以拆卸。在文丘里管的另一端是气体阀门，它连接到烤架前部的控制旋钮。当用户转动旋钮时，阀门打开，允许气体流过文丘里管进入燃烧器。一些燃烧器（通常是管道式）不需要文丘里管，直接连接到阀门。
由于燃烧器在如此高的温度下运行（通常为华氏 300 至 650 度），并且会受到烹饪肉类的滴落的腐蚀（由于其水分含量和酸度而具有腐蚀性），因此这些关键部件通常是第一个磨损的部件。燃气烤架燃烧器在平均使用情况下通常可以有效运行 1 到 5 年。当燃烧器严重腐蚀或“生锈”时，气体就会从腐蚀区域逸出，造成“热点”，从而难以或不可能正确烹饪食物。
当需要新的燃烧器时，有多种可能的来源。通常，烤架的原始制造商会提供一个与原件相同或几乎相同的替换件。这被称为 OEM 零件。对于许多人来说，这是一个理想的选择，因为众所周知燃烧器可以与他们的烤架一起使用。但是，有时烤架制造商可能倒闭，可能没有原始替换件（尤其是对于旧烤架），或者可能收取消费者认为过高的价格。
几家公司生产“售后市场”燃烧器，可以作为合适的替换品。虽然它们可能与原件不完全相同，但它们经过测试，并且已证明可以与它们销售的烤架型号一起使用。在选择售后市场更换燃烧器时，必须满足 3 个主要标准才能获得最佳操作
- 燃烧器在物理上适合烤架，并且均匀地放在烤架底部
- 燃烧器的大小与原件相当
- 气体可以供应到燃烧器
由于燃烧器/文丘里管配置种类繁多，售后市场零件制造商通常提供“通用”文丘里管，这些文丘里管可以弯曲和延长，以便从燃烧器到达阀门，以满足上面的第 3 项要求。
烹饪网格，也称为烹饪格栅，是烤架中烹饪食物的表面。它们通常由
- 不锈钢（通常是最昂贵和最耐用的，也可能带有终身保修）
- 搪瓷铸铁（不锈钢之后最耐用的，通常很厚，适合烧烤肉类）
- 搪瓷钢（通常与搪瓷铸铁一样耐用，但不太适合烧烤）
- 铸铁（更常用于木炭烤架，铸铁必须始终涂抹油脂以防止生锈）
- 镀铬钢（通常是最便宜和使用寿命最短的材料）
除非格栅是不锈钢，否则保护涂层最终会磨损，底层金属会开始生锈。这时就该换新的格栅了。与燃烧器一样，更换的烹饪网格可以从原始烤架制造商或售后市场零件经销商处获得。
虽然有些人将烹饪网格的从前到后的尺寸称为“宽度”，将左右尺寸称为“长度”，但正确的术语将烹饪网格的“深度”定义为从前到后的尺寸，将“宽度”定义为从侧到侧的尺寸。寻找更换的烹饪网格时，格栅的深度是最关键的尺寸。一个典型的经验法则是，深度必须在原格栅深度的 3/8 英寸范围内才能正确安装。宽度不太关键，可以比原件短，只是减少烹饪区域。
岩石格栅直接放置在燃烧器上方，旨在承载熔岩石或陶瓷砖。这些材料具有双重用途 - 它们保护燃烧器免受滴落的腐蚀，这些腐蚀会加速燃烧器的劣化，并且它们将燃烧器发出的热量更均匀地分散到整个烤架中。
岩石格栅是烤架中最便宜的更换部件之一。因为它们不承载食物，所以它们不需要像烹饪网格那样防止生锈。因此，它们通常由碳钢制成，碳钢几乎会立即开始生锈。岩石格栅在完全生锈并且无法再承载岩石之前都是有用的。
隔热板也称为燃烧器护罩、隔热板、隔热罩、辐射护罩、隔热角或风味网格。它们的作用与岩石格栅+岩石相同，保护燃烧器免受腐蚀性的肉类滴落的腐蚀，并分散热量。它们在新烤架中更为常见。
隔热板优于岩石的一些优势
- 它们不会滋生细菌
- 它们没有那么重
- 它们更容易更换
有些人还声称它们可以蒸发滴落并用更多的风味“注入”肉类，尽管这方面与岩石是否有所不同还有待商榷。许多用户仍然喜欢岩石而不是隔热板。
阀门可能会磨损或生锈，变得难以操作，因此需要更换。阀门与燃烧器不同，更换的阀门通常必须与原件完全匹配才能正确安装。因此，当阀门出现故障时，许多烤架会被丢弃，因为没有可用的更换件。
如果阀门似乎在正常移动，但没有气体到达燃烧器，最常见的原因是文丘里管中存在蜘蛛网或其他碎屑。可以使用长的柔性物体清除这种阻碍物。
除了铸铝外，所有烤架柱子最终都会生锈并需要更换。如果无法获得精确的替换件，有时可以在柱子上钻出与原件直径相同的孔，以在需要的地方安装烤架头。
烤架包含许多其他不那么重要的部件，例如手柄、温度计、保温架、调味品托盘等。一般来说，部件越不重要，就越有可能只能从原始烤架制造商处获得。
每个用户都需要确定最具成本效益的方案。如果所需的更换零件总额超过一台新烤架的成本，那么购买一台新烤架无疑是最佳选择。如果铸件（烤架的实际主体）腐蚀或严重变形，请购买一台新烤架。大多数烤架上的几乎所有其他零件都可以更换。
有数十家烤架制造商。有些制造商建造的烤架旨在使用多年，因此提供更换零件并使烤架与行业标准兼容。这些制造商通常在美国生产烤架，例如 现代家居用品 和 Broilmaster。这些烤架通常更昂贵，在大型家居建材仓库或折扣连锁店无法买到。但是，它们的使用寿命往往很长，有时甚至可以达到 30 年或更长时间。
其他烤架公司销售的型号可能在亚洲以低成本制造了许多零件。这使得烤架的售价更低，但也可能意味着原始更换零件很难找到或根本无法获得。这些制造商的例子包括 Char-Broil 和 Vermont Castings。
目前有两家美国公司为各种型号的烤架生产售后零件。
这些制造商不直接向公众销售，顾客必须通过经销商才能获得零件。当地零售店有时也能提供这些产品。此外，还有许多网站销售燃气烤架零件。以下是一些例子：