普通生物学/组织和系统/肌肉组织
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肌肉起源于中胚层，具有多种功能：提供运动力量、限制运动、维持正确的姿势、作用于内脏（内脏器官）以进行蠕动（将食物运送到消化道）、赋予身体形状、形成括约肌（例如食道、胃和肠之间、大肠和小肠、肛门）、形成肌肉片、影响肺部进出气体的气流、覆盖血管并在循环中发挥重要作用。
次要作用：产热（颤抖是一种专门的产热方式，可以补充代谢。）
肌肉被用于其他非原始功能：鲨鱼可以探测到鱼类肌肉产生的电场。一些鱼类形成了发电器官，产生足以击退捕食者或击晕猎物的电流。其他鱼类可以使用电场作为“雷达”来感知物体并与其他动物交流。（在不同的群体中独立进化）。
不同的分类：按颜色（红色或白色）、位置、神经系统控制的性质（随意或不随意）、胚胎起源或一般的显微镜外观（横纹肌、平滑肌和心肌）。
横纹肌（或骨骼肌）：随意控制。单个细胞称为肌纤维，成组地构成肌束。构成一个细胞的肌原纤维由更小的肌丝组成。每个横纹细胞都很长并且是多核的。纤维端对端连接形成更长的复合纤维。肌节：重复的单位构成肌原纤维。有两种肌丝，粗的由肌球蛋白组成，细的由肌动蛋白组成。横纹在光学显微镜下可见，只有在电子显微镜下才能看到更小的部分。
心肌：只出现在心脏中。在光学显微镜下可见淡色条带。每个条带都很短，主要是单核（偶尔是双核），通常有分支，通过闰盘连接在一起。不随意。收缩波通过闰盘传播。由神经刺激引发，或起源于心脏本身（在心脏移植中很有用）。
平滑肌：在光学显微镜下看不到横纹。几乎完全是内脏功能：消化、括约肌、泌尿生殖道、立毛肌（使毛发竖立）、肺。非随意控制。缓慢而持续的动作。每个细胞都是单核的、短的、梭形的（纺锤形），细胞通常大小一致。
横纹肌收缩：肌肉被分成称为肌束的单位，再分成肌原纤维的单位。重复的单位称为肌节，由两种肌丝组成
1. 粗的，肌球蛋白丝
2. 细的，肌动蛋白丝。
肌节：粗细丝在有序的网格中交织在一起。
滑动丝理论：粗细丝沿相反方向互相滑动，缩短长度。长的肌肉比短的肌肉收缩更快（有关详细信息，请参阅细胞生物学）。
肌球蛋白分子：两个多肽链相互缠绕，末端有两个球状头部。
肌球蛋白丝：许多细长的肌球蛋白分子聚集在一起。
肌动蛋白丝：肌动蛋白单链，肌球蛋白链与重复的球状肌钙蛋白一起，以及肌动蛋白。所有这些都参与肌肉收缩。肌球蛋白头部具有与肌动蛋白结合的位点。肌动蛋白丝具有许多可以与肌球蛋白结合的规则位点。
肌钙蛋白有四个位点
1. 一个与肌球蛋白结合
2. 一个与肌动蛋白结合
3. 一个与肌球蛋白结合
4. 一个与钙离子结合
神经信号到达肌肉，触发释放一种称为神经递质的化学信号，该信号扩散穿过细胞膜（肌浆网）并与其中的受体结合。受体是乙酰胆碱，ACH。当有足够的 нервный сигнал 时，信息通过 T 线传播到肌浆网以释放钙离子。
缺乏钙，肌球蛋白位点被阻断。在钙存在的情况下，肌球蛋白结合位点暴露，头部与肌动蛋白分子结合，提供力量使纤维相对于彼此移动。然后，肌球蛋白头部与ATP相互作用以“重新装填”，如果肌球蛋白仍然暴露，它会再次触发，导致肌肉进一步收缩。如果没有进一步的神经信号，肌浆网会再次隔离 Ca+ 离子，并且不会发生重新装填。
箭毒（或箭毒碱）：在电影中很有名，在南美洲使用，会阻断细胞中的乙酰胆碱受体，导致骨骼肌麻痹。受害者会因窒息而死，因为他们无法呼吸。
杜氏肌营养不良症：肌膜（肌细胞的质膜）退化，无法释放信号，很快就会萎缩。
快和慢肌纤维：脊椎动物肌纤维。这些术语在一个动物群体内是相对的。差异与神经支配、肌球蛋白类型和肌动蛋白激活的差异有关。
肌肉产生的力的两个部分：1. 主动成分 2. 弹性成分（当肌肉被重力或其他力拉伸时存储在肌肉中的能量。存储在肌肉周围肌腱的弹性组织中。在肢体振荡中尤其重要，例如跑步，或躯干扭曲，例如鱼类游泳。高达 90% 的存储的弹性能量可以恢复。）
肌肉如何将力量与工作匹配？两种方法
1. 速率调节，源自神经对肌肉的刺激频率，力量随着刺激频率的增加而增加，直到达到强直收缩。
2. 运动单位的选择性参与，一个给定的神经元支配固定数量的肌细胞（一个运动单位），力量通过招募更多运动单位而增加。运动单位可能很小，例如在眼睛中，或者很大，例如在腿部肌肉中。
肌肉如何变得更强壮？
1. 增加更多肌丝，横截面积增加高达 50%，更多的微型棘轮工作
2. 肌肉周围的血管和结缔组织增殖
肌肉力量与横截面积有关，与长度无关。增加横截面积并不总是可行的。
羽状纤维：倾斜排列（Y 形），以最大限度地减少肌肉质量，在某些情况下，例如腓肠肌。将肌肉分散开来。
长的肌肉比短的肌肉缩短速度更快。为什么？收缩与纤维之间的关系以及肌肉的总长度有关。长肌肉和短肌肉在相同时间单位内达到相同的收缩百分比，但长肌肉覆盖的距离更大。
协同肌：肌肉共同作用以在相同的方向上产生运动。肱二头肌与肱肌共同作用。
拮抗肌：相互作用的肌肉。肱二头肌将前臂拉向身体，肱三头肌将前臂拉回身体。
起点与止点：起点是指肌肉连接到身体的更固定的末端。更可移动的末端称为止点。
固定肌：固定关节或杠杆系统的肌肉。例如，当你用力握拳时上臂的肌肉。
屈肌和伸肌：主要应用于四肢。屈肌使身体的一个部位相对于另一个部位弯曲，伸肌使身体伸直。
内收肌和外展肌：内收肌将四肢拉向腹侧表面。外展肌将四肢移开腹侧表面。（内收：拉向；外展：带走）。