普通生物学/组织和系统/消化系统
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功能是将食物分解成足够小的分子，以便吸收或穿过消化膜。
消化道: 从嘴巴到鸟类、爬行动物或单孔动物的肛门或泄殖腔的管子。
腔内腺: 排空到内部体腔 (腔: 内表面)。
消化道分为三个主要区域
1. 口腔
2. 咽
3. 消化道
消化道分为四个区域
1. 食道
2. 胃
3. 小肠
4. 大肠
辅助消化腺，位于消化道外部，通过导管分泌到消化道腔内。包括唾液腺、肝脏和胰腺。
口腔，包括腭和舌头，起源于口咽的内陷，即囊胚的第二个开口，而其余的消化道则起源于原始肠。
牙齿: 捕捉和抓住猎物。特别是哺乳动物，它们进一步加工并分解食物成小颗粒，增加酶作用的表面积。
牙齿解剖:
1. 牙冠突出于牙龈之上，
2. 牙根在牙龈之下，
3. 牙釉质是牙冠的外层，是身体最硬的表面，起源于表皮
4. 牙本质，位于牙釉质下方，类似骨骼，构成牙齿的大部分，比骨骼硬，包含神经和血管。（记住哺乳动物是异齿的，有不同类型的牙齿）。
咽: 成年人的气道，胚胎中的鳃裂。在低等脊椎动物中很重要，是鳃的所在地。从咽区域衍生的特征: 第一个咽囊产生耳的某些部分，其他囊产生各种其他结构。
消化道: 上皮细胞衬里腔，腺体分泌到腔内，纵向和环形肌肉有助于消化运动 (蠕动)。
食道: 管子将食物从口腔带到胃。膨胀以容纳大的食团（咀嚼过的食物块）。分泌粘液以润滑。鸟类有嗉囊用于储存，是食道的扩大部分。
会厌: 阻止食物进入气管，是一种进化的“权宜之计”，或者说是解决办法。
胃。吸收水、酒精、营养物质，利用含有酶、粘液、盐酸的胃液，由主细胞和壁细胞（释放蛋白质酶）在胃凹陷处释放。皱襞: 胃的褶皱，在充满时消失。胃的两端都有括约肌，控制食物的通过。
食糜: 半消化的食物释放到小肠。
小肠: 分为三个区域，十二指肠、空肠和回肠。
十二指肠是大部分肠道消化发生的地方。空肠和回肠进行大部分肠道吸收。回肠在另一个括约肌处结束，即回盲瓣或回盲瓣。结构: 圆形褶皱覆盖着绒毛（单数是绒毛）。
绒毛: 指状的细胞突起，覆盖着微绒毛，微小的突起，增加表面积。将表面积增加了 900 倍，加速了消化（分解）和吸收（吸收营养物质）。
大肠: 直径更大，长度比小肠短。没有绒毛。在哺乳动物中，形成一个大的、温和的环状结构，即结肠，排空到一个直的区域，即直肠，通过肛门括约肌排空到外部世界。结肠: 吸收剩余的水，还吸收生活在那里的细菌释放的维生素（维生素 K）。
食物: 由 1. 蛋白质、2. 脂肪、3. 碳水化合物 4. 纤维物质组成。
消化系统分解食物。蛋白质必须分解成氨基酸才能被吸收。多糖到单糖，脂类到脂肪酸和甘油单酯才能被吸收。
口腔中的唾液腺，唾液含有粘液、盐和一些酶（淀粉酶，开始淀粉分解）。蛇毒来自口腔腺，是毒素和消化酶的混合物。分解血管并使神经系统失灵。
胃酶: 以非活性形式释放，酶原，在肠腔内转化为活性形式。转化是由另一种酶或胃的低 pH 值触发的。胃蛋白酶以胃蛋白酶原的形式分泌（-ogen 表示原始形式）。胃腺每天分泌多达两到三升胃液，这些胃液会被重吸收。
食糜释放到十二指肠。
小肠有两个主要的辅助腺
1. 胰腺
2. 肝脏
胰腺具有内分泌和外分泌功能，释放大量碳酸盐以中和酸性食糜，因为肠道酶在中性 pH 值下起作用，以及分解脂类和淀粉的物质（酶原，如胰蛋白酶）。
肝脏释放胆汁。胆汁由胆固醇制成，储存在胆囊中，释放到十二指肠中，乳化脂肪。'
乳化: 将脂肪保持在微小的液滴中，这些液滴悬浮着，增加了表面积和脂肪酶的作用。蛋白质和碳水化合物在肠道中吸收，并送往肝脏进行加工。脂肪酸进入淋巴系统
阑尾: 遗迹。哺乳动物消化系统的差异很大: 食草动物、食肉动物、食虫动物、非反刍食草动物。
瘤胃: 如牛等动物（反刍食草动物）的四室胃。纤维素抗消化，依赖微生物分解纤维素。一些细菌、原生动物和真菌可以分解纤维素，几乎没有动物可以。细菌在瘤胃中分解纤维素，然后返回口腔咀嚼反刍。后来，牛吞咽以继续消化。（马不像这样）。
食粪: 兔和其他动物吃自己的粪便以获得盲肠的有营养产物。