健康饮食习惯/考试成功秘诀：考试期间健康饮食指南
考试对所有学生来说都是一个非常紧张的时期。熬夜学习和最后一分钟的突击复习会让你感到疲倦和焦虑。在考试期间，学生往往会忽略他们所食用的食物的种类和数量。食用高饱和脂肪和糖的食物，如饼干、糖果和巧克力，会对考试成绩产生负面影响，并让你感到不安。健康饮食并不像你想象的那么难，这是一份简单的指南，向你展示如何做到！
健康饮食是成功的关键。食用高饱和脂肪、糖和盐的食物，如薯条、饼干和能量饮料，会让你感到脾气暴躁、疲倦，并有强烈的糖分渴望。当你学习时吃这些食物，你可能会感到短暂的能量爆发，但通常会伴随快速的能量下降，因为血糖水平下降。当血糖水平下降时，你会感到能量不足，没有学习的动力。为了避免这种情况，最好食用高纤维、维生素（A、D、E、K）和蛋白质的食物，如水果、蔬菜、坚果和肉类。
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早餐是你一天中必不可少的一部分，尤其是在应对考试时。早餐提供能量并提高注意力，因为它打破了夜间禁食期，并为你的身体提供集中所需的燃料。吃早餐可以减少你早晨的饥饿感，降低你整天吃高脂肪和糖分食物的可能性。吃富含纤维的早餐还有助于减少疲劳，例如标有高纤维的粗粮面包和谷物。
学习所需的主要营养素是铁和维生素 B。富含铁的食物包括红肉、菠菜和谷物。富含维生素 B 的食物包括鸡蛋和坚果等食物。别忘了水果是你的朋友！蓝莓和香蕉是一个很棒的零食点子，因为它们富含蛋白质和纤维，可以帮助你集中注意力，让你长时间保持饱腹感。
咖啡因和糖应尽量减少；这并不意味着你不能喝咖啡，只是意味着最好只喝适量。每天推荐的咖啡因摄入量是两到两杯半（标准的小杯外卖杯大小）。喝太多咖啡因会导致失眠、紧张和易怒。它还会引起胃部不适，导致心跳加快。如果你对咖啡因敏感，最好注意你喝咖啡的时间，在睡前喝咖啡会影响睡眠模式，让你第二天感到疲倦和不安。一个好主意是将咖啡换成其他饮料，如水、果汁甚至绿茶。
不幸的是，许多青少年和年轻人认为碳水化合物对身体有害，但事实并非如此！碳水化合物为身体提供葡萄糖，葡萄糖转化为能量，为高效学习和体力活动提供能量。最健康的碳水化合物来源包括蔬菜、水果、豆类和全谷物。不健康的碳水化合物来源是糕点、软饮料和高度加工食品，这些类型的碳水化合物只会提供短暂的能量，会导致体重增加。
以下是适合最佳学习的优质碳水化合物食品来源：
- 空气爆米花- 这是薯条的绝佳替代品。
- 杏仁- 杏仁含有健康脂肪和蛋白质，是均衡饮食中必不可少的营养素。建议每天吃大约 28 克杏仁，也就是可以装满你手掌的量。
一小把杏仁
- 蔬菜- 切碎胡萝卜、芹菜和黄瓜等蔬菜是一种方便且便捷的学习零食。最好多切些蔬菜，放在冰箱里，这样你可以在 2-3 天内吃。
- 燕麦粥- 添加水和低脂牛奶可以帮助你长时间保持饱腹感，并提供持久的能量，减少饥饿感和零食。
- 水果沙拉 – 水果沙拉可以包含苹果、香蕉、橙子等水果。吃水果可以满足对甜食的渴望，并且是薯条和糖果的清爽替代品。水果还能为你提供维生素 A、D、E 和 K 等必需维生素，这些维生素对于健康的均衡饮食至关重要。
- 低脂希腊酸奶- 吃希腊酸奶是钙的极佳来源，并且含有 30% 的蛋白质。这意味着它会让你感到满意，并且如果你正在寻找一种清凉的零食，它是冰淇淋的替代选择。
1. 布隆伯格公共卫生学院。（2014 年）。早餐。检索自http://www.jhsph.edu/offices-and-services/student-affairs/_documents/Breakfast
2. 公共利益科学中心。（2014 年）。食品和药物中的咖啡因含量。检索自http://www.cspinet.org/new/cafchart.htm
3. 明智选择。（2014 年）。多吃水果和蔬菜的简单方法。检索自http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/wp-content/uploads/UserFiles/File/pdf/resources/cdc/ChooseSmart_Womens_Brochure(1).pdf
4. 健康教育和健康部门。（2014 年）。考试期间的健康饮食。检索自http://www.health.msstate.edu/health/resources/healthy_eating_during_exams.pdf
5. 全球新闻。（2014 年）。为什么坚果对我们有益，我们应该吃多少？检索自http://globalnews.ca/news/1003078/why-are-nuts-good-for-us-and-how-much-should-we-be-eating-daily/