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健康饮食习惯/帮助中年男性在工作中选择更健康的快餐

来自维基教科书,开放书籍,开放世界
如何在如此忙碌的“快节奏”工作生活中融入蔬菜?

场景设定

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无论是在办公室、建筑工地还是汽车修理厂,所有上班族在忙碌的时候都能体会到“拿上午餐就走”的便利。现实情况是,当电子邮件要发送、电话要接听、交易要谈判的时候,你的长期健康并不一定是首要任务。

外卖食物是健康选择吗?

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商业汉堡是典型的富含脂肪、盐和精制碳水化合物的快餐

虽然外卖食物通常美味、价格实惠,最重要的是“节省时间”,但它们富含我们身体不需要大量摄入的营养素,如盐、饱和脂肪和精制碳水化合物。这些营养素应该在我们的一天中适度摄入,因为如果长期大量摄入,它们会导致我们患上心血管疾病、糖尿病和肥胖等长期健康问题 [1]

为外卖食物添加营养

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虽然很难找到没有填充我们不需要太多营养素的外卖食物,但了解一些快速简便的添加额外营养的方法,会是一项非常实用的技能。研究表明,蔬菜为成年男性提供了许多营养和生活方式上的益处,因此,务必尽可能将蔬菜纳入您的日常饮食,以便您从中获益。


为什么要多吃蔬菜?

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仅仅一份蔬菜就能帮助您获得能量来维持注意力

您食用的蔬菜中所含的维生素和矿物质可以帮助您的身体产生能量,而纤维含量可以帮助您长时间保持饱腹感。这些益处意味着您不太可能去抓一块巧克力或糕点,例如,为了给您在下午三点的时候提供能量提升。因此,蔬菜可以为您提供适当的营养,使您能够集中精力完成工作中的重要任务,在一天中保持精力充沛,并防止您生病。

B 族维生素 对从食物中获取身体能量至关重要
增强免疫力
免疫功能、改善情绪和性健康
维生素 A、E 和 K 抗氧化剂,对心脏和血管健康有益

[1][2][3]


什么是蔬菜的一份?

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各种类型和颜色的新鲜蔬菜可能对健康有益

.

一份蔬菜相当于

1 杯或 75 克沙拉蔬菜
1/2 杯煮熟的蔬菜或豆类
1 个中等大小的土豆(不包括油炸薯条)

[1]



建议食用多少份?

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为了保持良好的健康,建议澳大利亚中年男性每天食用六份蔬菜 [1],因此,目标是在工作期间吃一份蔬菜是可行的。

包含一份蔬菜的美味外卖食物

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这份外卖食物清单可以让你在未来选择工作餐更容易(也更健康!)

Exotic, flavorsome Greek salad
异国风情、美味的希腊沙拉
Tasty toasted tuna salad sandwich
美味的烤金枪鱼沙拉三明治
素食日本寿司手卷
搭配肉类和米饭的清蒸亚洲蔬菜
一盒蔬菜浓汤
花园沙拉
烘焙店准备的沙拉三明治
加入生菜、西红柿、洋葱、橄榄、辣椒等的烤肉卷
烤土豆/马铃薯,加入豌豆、胡萝卜、玉米等蔬菜

[4][5]


在选择时,请避免添加酱汁等调味品,因为它们富含盐、脂肪和糖

一些额外的建议

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  • 在工作前一天晚上准备一份沙拉三明治
  • 在炖菜、砂锅菜、意大利面、炒菜和烤牛肉饼的食谱中加入蔬菜
  • 尽可能多地将蔬菜(例如,碎生菜、西红柿等)添加到外卖食品中,如赛百味三明治和其他商业汉堡。
  • 使用蔬菜饼做汉堡

[4].

为了给你一些你可能没有想到的额外想法,请访问 Baker IDI 的 健康外出就餐和外卖食物小贴士.

将蔬菜添加到 澳大利亚健康饮食指南 中所示的各个食物组的各种美味食物中,是实现长期健康的绝佳方式

长期的健康益处是什么?

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现在多吃蔬菜可以确保改善长期健康。目标是将蔬菜与 澳大利亚健康饮食指南饼图 中五个典型食物组的健康食物一起食用

蔬菜可能有助于

  • 减肥
  • 降低血压和胆固醇水平
  • 抗癌作用
  • 高膳食纤维促进排便规律
  • 多种维生素和矿物质改善注意力和工作效率 [1]


在您的外卖食物中简单地添加蔬菜,是迈向更健康生活的宝贵一步。当然,如果这意味着与家人和朋友共度时光、社交和去观看足球比赛,那么这绝对是一项值得的投资。

想要更多健康饮食小贴士吗?

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访问


参考文献

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  1. a b c d e 国家健康与医学研究委员会,2013 年。澳大利亚膳食指南。于 2013 年 10 月 21 日从以下网址获取:http://www.nhmrc.gov.au/guidelines/publications/n55无效的 <ref> 标签;名称“(NHMRC, 2013).” 在不同的内容中定义了多次
  2. Liu RH.,2003 年。水果和蔬菜的健康益处来自植物化学物质的累加和协同组合。美国临床营养学杂志 78(3): 517S-520S
  3. Rickman JC.、Bruhn CM.、Barrett DM.,2003 年。新鲜、冷冻和罐装水果和蔬菜的营养比较 II。维生素 A 和类胡萝卜素、维生素 E、矿物质和纤维。食品与农业科学杂志 87(7): 1185-1196
  4. a b 贝克心脏和糖尿病研究所,2014 年。健康在外用餐和外卖食品。于 2014 年 10 月 4 日从以下网址获取:http://www.bakeridi.edu.au/Assets/Files/Healthy%20Eating%20Out%20andTake%20Away%20Foods.pdf
  5. DAA,2014 年。哪些外卖食品健康?。于 2014 年 10 月 11 日从以下网址获取:http://daa.asn.au/for-the-public/smart-eating-for-you/frequently-asked-questions/what-take-away-foods-are-healthy/
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