蜗牛养殖/运输蜗牛

选择货物

只选择活蜗牛用于罐装、加工或运输。不活跃的蜗牛可能生病或死亡。最好在法律允许的情况下运输活蜗牛，并在休眠期内运输，即秋季末至早春，尽管那时很难确定它们是否“活跃”。检查每只蜗牛以确保其看起来健康。将它们放入装有冰的容器中，使温度接近（但不要低于）冰点，以保持蜗牛休眠。当天气变暖，蜗牛变得活跃时，它们就不能在纸箱中紧密堆放。作为活体动物，您必须人道地对待它们。一些资料表明不要在 6 月初之后运输活蜗牛 (H. pomatia)，因为它们不再具有良好的风味。H. aspersa 的外壳在成熟并形成唇缘之前很脆弱，因此未成熟的蜗牛在商业上没有价值。

货物准备

蜗牛在运输过程中往往不吃东西。不要提供食物，因为食物会腐烂，并可能导致蜗牛生病或死亡。净化蜗牛的消化道，确保其清除沙砾或先前食用的食物。在运输前 3 天或 4 天，将蜗牛放入一个没有泥土或其他类型食物的单独容器中。给蜗牛喂玉米粉或麸皮几天。当它通过消化道时，它会清除先前食用的食物。停止喂食，但继续供应水。每天清洁围栏和蜗牛几次，以防止粘液和粪便污染。

运输包装

运输箱必须有通气孔，最好是网状的，以防止蜗牛逃逸或受伤。在关闭箱子时，小心不要用金属丝或订书钉伤到蜗牛。还要记住，蜗牛可以向上推动物体，其力量是自身重量的几倍。大量的蜗牛可能会导致箱子盖子弹开，甚至松动钉子。