萱草

萱草是萱草属中的一组植物，包括几种物种和数千种栽培品种。这些植物产生的花朵只持续一天，但它们往往在每个花葶上开出许多花朵，从而提供较长的花期。

萱草非常强健，适应性极强。它们几乎可以在任何美国农业部耐寒区成功种植，喜欢充足的阳光，但也能耐受一些阴凉。

描述

在土壤肥沃、阳光充足的情况下，花朵会更加繁茂。在浓密的阴影下，叶子可能会更加茂盛，但花朵很少。萱草每天至少需要 6 个小时的光照，淡色品种需要更多，深红色和紫色品种需要更少。如果花朵在直射阳光下褪色、枯萎或灼伤，将它们移到过滤的阴影处。

萱草在肥沃的土壤中生长很快（具体取决于品种），因此应适当间距。大型萱草应至少间隔 18 到 20 英寸，中等大小的植物应间隔 15 到 17 英寸，小型植物应间隔 12 到 14 英寸。萱草应高植，不要比花冠深。如果裸根植物只是被扔在地上，有时它们会自己扎根。

建议使用排水良好的土壤，富含有机质，pH 值介于 6 到 7 之间。用堆肥、泥炭、优质表土、少量粪肥和/或其他可用的有机材料改良土壤。用花园叉将添加的材料混合到叉子深度的土壤中。在土壤上花费时间和金钱总是一项好的投资。

选择适合您气候的萱草品种。虽然大多数萱草可以在各种气候中生长，但有些品种最适合特定地区。由于如今种植的大多数萱草都是休眠和常绿物种的杂交品种，因此可以根据它们在休眠季节是否失去叶子将它们分为以下三类。萱草分为三类：

早春: 在早春，应将萱草修剪至离地面 5 厘米（2 英寸）或花冠底部的位置。它们会喜欢一层好的覆盖物。
花期（仲夏）: 在开花期间，这些植物需要持续湿润的土壤，否则花蕾可能无法开放，或者花朵会变小。头顶灌溉或降雨会使当天的花朵出现斑点或“融化”，因此灌溉应通过人工、滴灌或在当天的花朵开始凋谢的傍晚进行。; 许多萱草还需要摘除花头，这意味着必须通过捏掉或切除枯萎的花朵。特别是在大花品种上，枯萎的花朵可能会缠绕在其他花蕾周围，阻止它们正常开放。许多较新的品种是“自除花头”，这意味着花朵会自己掉落，而不需要捏掉或切除。对于某些品种，需要注意的是，枯萎的花朵与即将开放的花蕾非常相似。
开花后: 开花后，大多数萱草都会长出一批新的营养生长。旧的叶子通常是黄色且不美观，因此通常会被移除。这可以通过将旧叶子拉出来，或者简单地将植物剪到地面来完成（它们会迅速再生）。
秋季清理: 叶子完全变黄后，最好将叶子剪到离地面 20 厘米（8 英寸）的位置，以防止在冬季月份出现缠结。虽然这并非必要，但它会使冬季花园更加美观，并消除潜在的害虫和真菌滋生地。至少要移除枯萎的棕色花葶。

萱草通常通过分株繁殖，并且是最容易分株的多年生植物之一。分株萱草有几种方法。

分株可以小到单个叶片。

增殖是在花葶苞片节上生长的小叶片。这些叶片可以生根，形成新的植物（与分株一样，是克隆）。为了鼓励增殖，只需确保花葶顶部不长出种子荚。当花葶出现黄化的迹象时，立即收获增殖，并附着在花葶的一部分，在水中生根。

一些较新的专利萱草品种通过组织培养繁殖。

许多萱草品种可以产生可育的种子（然而，三倍体品种不能）。要收获种子，只需将种子荚留在植物上，直到它完全干透并裂开。有些人喜欢早点收获，但至少要等到种子荚出现裂开的迹象。从授粉到收获大约需要 45 天。

萱草种子很容易收集，但并非所有种子都是可育的。有些植物可能是不育的，永远不会产生种子，有些植物可能单向或双向可育。

当种子荚变成棕色并开始裂开时，轻轻取下种子。Jason 会在授粉的花朵上系一个袋子来收集种子，并将种子荚留在茎上尽可能长的时间。种子应该在冷藏或播种前干燥（建议至少一个月）。

在任何合适的生根混合物中将种子发芽约两周。将种子覆盖到 1/8 到 1/4 英寸的深度。将容器放在部分阴凉处，以防止其干燥。当根系充分发育时移植，并等待两到三年开花。

要正确杂交出一个新的注册萱草品种需要一些耐心和毅力，但由于每株从种子中长出的萱草都与世界上其他萱草不同，即使是初学者园丁也可以帮助创造一种全新的花卉。

萱草的花蕾和花朵可食用，在一些亚洲菜肴中使用。它们也可以像南瓜花一样塞馅。

萱草的难点在于，由于花朵只有一天的寿命，必须在同一天采摘和使用。最佳采摘时间是花朵完全开放后。冷藏不合适，因为它会导致花朵枯萎。

膨大的根可以去皮生吃或炒食。它们有甜萝卜的味道。