苹果属
| 苹果 | |
|---|---|
 | |
| 属 | 苹果属 |
| 科 | 蔷薇科 |
| 类型 | 乔木和灌木 |
| 虫害问题 | 许多 |
| 病害问题 | 许多 |
| 授粉 | 昆虫 |
苹果属是蔷薇科中大约30-35种小型落叶乔木或灌木的属，包括家养栽培苹果，或以前称为食用苹果（M. sylvestris domestica，源于M. sylvestris sieversii，同义词：M. pumila）。其他物种和亚种通常被称为“野生苹果”，“山楂苹果”，“山楂苹果”或“山楂”，这个名字源于它们的小而酸的果实。该属原产于北半球温带地区，包括欧洲、亚洲和北美洲。
苹果树体型较小，成熟时通常高4-12米，树冠浓密，枝条密集。叶子长3-10厘米，互生，单叶，边缘有锯齿。花朵为伞房花序，有五个花瓣，可能是白色、粉色或红色，是两性花，通常有红色雄蕊产生大量花粉，以及下位子房；开花发生在春季，在50-80个生长度日后（根据亚种和品种差异很大）。苹果需要昆虫（通常是蜜蜂，它们自由地访问花朵以获取花蜜和花粉）在个体之间进行异花授粉；所有苹果都是自交不育的，并且（除了少数专门培育的品种外）自花授粉是不可能的，这使得授粉昆虫必不可少。蜜蜂和泥蜂是最有效的苹果昆虫授粉者。苹果属物种之间可以自由杂交，因此识别有时可能很困难。
果实为球形梨果，大小差异很大，大多数野生物种的直径为1-4厘米，M. sylvestris sieversii为6厘米，M. sylvestris domestica为8厘米，某些栽培苹果甚至更大；其中果实最大的品种（所有品种都起源于北美洲）包括“狼河”和“史达克巨无霸”。果实中心包含五个星形排列的心皮，每个心皮包含一到两粒（很少有三种）种子。
M. trilobata，一种来自西南亚的物种，有三个到七个裂片叶（表面上类似于枫叶）以及果实结构上的几个差异；它通常被视为独立的属，即Eriolobus trilobatus。
许多人认为山楂苹果不可口，但有些人喜欢生吃或用来烹饪或榨汁。诸如“惠特尼”之类的品种已被独立驯化，以获得更好的果实质量。
对于M. sylvestris domestica，请参阅苹果。其他物种的果实并非大多数地区的重要的作物，因为它们非常酸并且（在某些物种中）木质，因此很少生吃。然而，山楂苹果是果胶的极好来源，它们的汁液可以制成具有浓郁香辣味的红宝石色果冻[1]。在苹果酒中添加少量的山楂苹果可以使口味更加有趣。
山楂苹果广泛用作观赏树木，因其美丽的花朵或果实而种植，并且选育出许多具有这些品质和抗病能力的栽培品种。
一些山楂苹果用作栽培苹果的砧木，以增加有益的特性。例如，西伯利亚山楂砧木通常用于为寒冷北方地区的果园提供额外的抗寒性，从而使组合植物更加耐寒。
它们也被用作苹果园的授粉树。选择山楂苹果品种，使其与苹果园种植的苹果品种同时开花，并且每隔六七棵树种植一棵山楂树，或者将山楂树的枝条嫁接到一些苹果树上。在紧急情况下，将一桶或一桶山楂苹果开花枝条放在蜂箱附近作为果园授粉树。另请参阅w:果树授粉.
在初冬修剪。
大多数栽培品种通过嫁接或芽接繁殖。
- 苹果白粉病菌
- 苹果黑星病菌
- 苹果炭疽菌
- 苹果拟盘多毛孢
- 苹果轮纹病菌
苦痘病（缺钙）
芽枯病由晚霜引起
- 豇豆蚜：Aphis craccivora
- 苹果绵蚜：Eriosoma lanigerum
- 苹果谷蚜：Rhopalosiphum fitchii
- 苹果盾介壳虫：Diaspidiotus ancyllus
- 花介壳虫：Eulecanium cerasorum
- 贪婪介壳虫：Hemiberlesia rapax
- 欧洲果实介壳虫：Lecanium corni
- 蛎介壳虫：Lepidosaphes ulmi
- 美国白盾介壳虫：Quadraspidiotus perniciosus
- 福布斯介壳虫：Quadraspidiotus forbesi
- 美洲角蝉：Stictocephala bisonia
- 白苹果叶蝉：Typhlocyba pomaria
- 玫瑰叶蝉：Edwardsiana rosa
- 苹果木虱：Psylla mali
- 红蜡蚧：Dysmicoccus wistariae
- 康斯托克粉蚧：Pseudococcus comstocki
- 葡萄粉蚧：Pseudococcus maritimus
- 赤杨花边蝽：Corythucha pergandei
- 臭椿象：Leptocoris trivittatus
- 西部臭椿象：Leptocoris rubrolineatus
- 黑肩绿盲蝽：Lygus lineolaris
- 苹果蛆：Rhagoletis pomonella
- 西方樱桃果蝇：Rhagoletis completa
- 扁头苹果树蛀干虫：Chrysobothris femorata
- 李象鼻虫：Conotrachelus nenuphar
- 日本金龟子：Popillia japonica
- 圆头苹果树蛀干虫：Saperda candida
- 穿孔蛀干虫：Scolytus rugulosus
- 太平洋扁头蛀干虫：Chrysobothris mali
- 雨甲虫：Pleocoma spp.
- 红头跳甲：Systena frontalis
- 十线金龟子：Polyphylla decimlineata
- 亚洲橡树象鼻虫：Cyrtepistomus castaneus
- 白线卷叶虫：Amorbia humerosana
- 蜗牛壳袋蛾：Apterona helix
- 果树卷叶虫：Archips argyrospila
- 眼蝶：Automeris io
- 苹果和刺骨架虫：Choreutis pariana
- 斜纹卷叶虫：Choristoneura rosaceana
- 黄颈毛虫：Datana ministra
- 美国李蛀干虫：Euzophera semifuneralis
- 山核桃毒蛾：Halisodota caryae
- 白斑毒蛾：Hemerocampa leucostigma
- 鞍形突起毛虫：Heterocampa guttivitta
- 巨型天蚕蛾：Hyalophora cecropia
- 秋幕毛虫：Hyphantria cunea
- 舞毒蛾：Lymantria dispar (syn. Porthetria dispar)
- 东部帐篷毛虫：Malacosoma americanum
- 西部帐篷毛虫：Malacosoma californica
- 森林帐篷毛虫：Malacosoma distria
- 斑点绿果虫：Orthosia hibisci
- 西部帐篷叶矿虫：Phyllonorycter elmaella
- 黑头火虫：Rhopobota naevana
- 红驼毛虫：Schizura concinna
- 鞍背毛虫：Sibine stimulea
- 曲纹卷叶虫、蓝莓卷叶虫、蔓越莓卷叶虫：Sparganothis sulfureana
- 山茱萸蛀干虫：Synanthedon scitula
- 苹果树皮蛀干虫：Synanthedon pyri
- 欧洲卷叶虫：Archips rosanus
- 眼斑芽虫：Spilonota ocellana
- 樱桃树皮卷叶蛾：Enarmonia formosana
- 樱桃果虫：Grapholita packardi
- 东方果实蛾：Grapholita molesta
- 枪状袋蛾：Coleophora malivorella
- 红带卷叶虫：Argyotaenia velutinana
- 光辉盾翅蛾：Coptodisca splendoriferella
- 卷叶虫：Acrobasis indigenella
- 小苹果蠹蛾：Grapholita prunivora
- 苹果卷叶蛾：Pandemis pyrusana
- 杂色卷叶虫：Platynota flavedana
- 褐螨：Bryobia rubrioculus
- 叶螨：Oligonychus newcomeri
- 欧洲红螨：Panonychus ulmi
- 二斑叶螨：Tetranychus urticae
图库
[edit | edit source]-
Malus sikkimensis 果实 -
山楂果实大多为红色，但一些品种，如“金黄蜂”，为黄色 -
成熟的山楂果实
参考文献
[edit | edit source]
- 种质资源信息网络：苹果属
- 中国植物志：苹果属
- 弗吉尼亚州立大学推广服务 - 抗病山楂
- 安大略省农业与食品部 - 苹果山楂授粉树
- Ann Fowler Rhoads 和 Timothy A. Block (2000)。宾夕法尼亚州植物：图解手册。Anna Anisko，插图。莫里斯树木园，宾夕法尼亚大学出版社。pp. 608–609。
{{cite book}}: Cite has empty unknown parameter:|coauthors=(help) - Christopher Brickell 和 Judith D. Zuk (1997)。美国园艺学会花园植物 A-Z 百科全书。DK 出版社。pp. 650–654。
{{cite book}}: Cite has empty unknown parameter:|coauthors=(help) - L. H. 贝利植物园工作人员 (1976)。Hortus 第三版：美国和加拿大栽培植物简明词典。康奈尔大学出版社。pp. 699–701。
{{cite book}}: Cite has empty unknown parameter:|coauthors=(help) - Pirone, Pascal P. (1978). 观赏植物病虫害 (第五版). 约翰·威利父子出版公司, 纽约. pp. 358–359.
{{cite book}}:|edition=has extra text (help); Cite has empty unknown parameter:|coauthors=(help) - Cranshaw, Whitney (2004). 北美花园昆虫：终极后院虫类指南. 普林斯顿大学出版社. pp. 605–606.
{{cite book}}: Cite has empty unknown parameter:|coauthors=(help) - Pippa Greenwood, Andrew Halstead, A.R. Chase, Daniel Gilrein (2000). 美国园艺学会病虫害：预防、识别和治疗植物问题的完整指南 (第一版). Dorling Kindersley (DK) 出版公司. pp. 99–100.
{{cite book}}:|edition=has extra text (help); Cite has empty unknown parameter:|coauthors=(help)CS1 maint: multiple names: authors list (link)
- ↑ Rombauer, I. 罐头和保存全攻略（烹饪的乐趣系列）. 纽约: Scribner. pp. p. 72. ISBN 0-7432-1502-8.
{{cite book}}:|pages=has extra text (help); Unknown parameter|coauthors=ignored (|author=suggested) (help)