美洲黑樱桃

美洲黑樱桃

美洲黑樱桃

黑樱桃
双名法	美洲黑樱桃
品种	蔷薇科

黑樱桃（Prunus serotina，有时也称野黑樱桃、朗姆樱桃或山黑樱桃）是一种大型森林树木，原产于北美东部，从魁北克南部和安大略省南部延伸至德克萨斯州和佛罗里达州中部，在亚利桑那州和新墨西哥州以及墨西哥和危地马拉的山区有孤立的种群。 它属于Padus亚属。

描述

黑樱桃是一种落叶树，可以长到15-30米高，树干直径可达70-120厘米，有时更大。叶子是单叶，长6-14厘米，边缘有锯齿。花序为总状花序，花朵较小（直径10-15毫米），有五个白色花瓣和约20个雄蕊，具有香味；每个花序大约有40朵花。果实为核果，直径1厘米，最初为绿色，然后变为红色，成熟后变为黑色；通常生吃时收敛性强且苦，但有时很甜。鸟类很喜欢吃这种果实，因为它们不觉得收敛性难吃。

成熟的黑樱桃很容易从其鳞片状的深灰色到黑色的树皮中辨认出来，其树皮看起来像非常厚的、烧焦的土豆片。然而，在它生命的前十年左右，树皮看起来像桦树，薄而有条纹。它也容易从其长的、有光泽的叶子中辨认出来，其叶子类似于山茱萸，以及在刮伤年轻的树枝并靠近鼻子时会散发出杏仁味。

黑樱桃与苦樱桃（美洲稠李）密切相关，但黑樱桃的叶子和樱桃更大，成熟时为黑色（因此得名），而不是红色，尽管一些苦樱桃种群也结出黑色的果实。

生长条件

黑樱桃是一种先锋物种。在中西部地区，它主要生长在旧田地里，与其他喜欢阳光的物种一起生长，例如黑胡桃、刺槐和美洲朴树。它是一种寿命较长的树木，已知寿命可达258年，但容易受到风暴破坏，树枝容易断裂；然而，由此产生的任何腐烂只会缓慢发展

品种

有两个亚种：

• Prunus serotina subsp. serotina。加拿大，美国。
• Prunus serotina subsp. capuli (Cav.) McVaugh。墨西哥，危地马拉。

典型的subsp. serotina有时又进一步分为四个变种，var. serotina分布在该物种分布区域的东部，var. eximia分布在德克萨斯州，以及vars. rufula和virens分布在亚利桑那州、新墨西哥州和德克萨斯州。

用途

未成熟的果实

这种果实适合制作果酱和樱桃派；它们也是苏打水的热门香料，并用于许多冰淇淋中。

木材很有价值，也许是美国最好的橱柜木材，被作为“樱桃”木材进行交易。它以其强烈的红色和高价格而闻名。

维护

叶子，特别是枯萎的叶子，含有氰苷，如果被动物食用，会转化为氰化氢。 建议农民清除田地里任何可能掉进牲畜养殖区域的黑樱桃树，因为枯萎的叶子会毒害动物。然而，清除并不总是切合实际，因为黑樱桃经常在农场上大量生长，利用修剪和放牧带来的光照。整个树篱都可能被这种有毒树木覆盖，因此很难监控所有掉入放牧区的树枝。

黑樱桃在欧洲部分地区已经自然归化，它是从作为观赏树木的栽培中逃逸出来的。

繁殖

通常用种子繁殖。

收获

树木成熟时（至少24英寸直径）收获木材。樱桃可能难以收获，因为树木很高。

病虫害

参见以Prunus为食的鳞翅目昆虫列表。东部帐篷毛虫会在春季将整个果园的叶子都吃掉。