蒲公英
| 蒲公英 | |
|---|---|
 | |
| 双名法 | Taraxacum spp. |
| 类型 | 多年生 |
| 条件 | 阳光充足的地方 |
| 种子传播 | 风 |
| 营养繁殖 | 无 |
蒲公英是一种矮小的植物，通常具有黄色的花头和缺刻状的叶子。蒲公英花头由许多小花组成。蒲公英原产于欧洲和亚洲，现已传播到许多其他地方。蒲公英也以其属名Taraxacum而闻名。在北方地区和蒲公英非原产地，它以无性繁殖的方式进行繁殖。
蒲公英这个名字源自古法语dent-de-lion，意思是“狮子的牙齿”，指的是这种植物的尖齿状裂叶。英语拼写反映了这种法语词被吸收进英语时的法国发音。该词的首次书面使用出现在 1373 年的一本“草药学”中，但有一份 1363 年的文件中使用了“蒲公英”作为专有名词（Willelmus Dawndelyon）。
在德语中，蒲公英被称为Löwenzahn，也翻译为“狮子的牙齿”。在现代法语中，这种植物被称为pissenlit，意思是“尿床”，显然指的是它的利尿特性。同样，"pissabeds" 是这种植物的英语俗名，而 "piscialletto" 是它在意大利语中的一个俗名（与 "dente di leone"，意为“狮子的牙齿”）。类似地，在西班牙语中，它被称为 "meacamas"，但也普遍被称为 "diente de león"。
Taraxacum（蒲公英）是菊科开花植物的一个属。它们是具有主根的二年生或多年生草本植物，原产于旧大陆北半球的温带地区。
该属在分类学上非常复杂，有多种宏观物种，并且多倍体也很常见；仅在不列颠群岛就记录了 250 多种（Richards 1972）。一些植物学家持更为狭隘的观点，只接受大约 60 种。
叶子长 5-25 厘米，单叶，基生，全缘或裂片状，在中央主根上方形成莲座状。当叶子向外生长时，它们会压低周围的植被，例如草坪上的草，通过切断阳光来杀死植被。明亮的黄色花头（白天开放，晚上闭合）单独生长在空心茎（花葶）上，花葶高出叶子 4-30 厘米，断裂时会分泌乳白色的汁液（乳胶）。一个莲座状结构可以同时产生几个花茎。花头直径 2-5 厘米，完全由舌状小花组成。
在它们的原生地区以外，它们已在美洲、澳大利亚和新西兰扎根并成为杂草。它们现在是所有温带地区常见的植物。
- Taraxacum officinale（同义词：T. officinale subsp. vulgare），普通蒲公英。存在于许多形式中，但至少与以下物种不同
- Taraxacum albidum，一种白花日本蒲公英。
- Taraxacum japonicum，日本蒲公英。花头下方没有一圈较小、向下弯曲的叶子。
- Taraxacum laevigatum（同义词：T. erythrospermum），红籽蒲公英；瘦果红棕色，叶子深裂。内苞片尖端呈罩状。
蒲公英与猫耳菊（Horticulture/Hypochoeris）非常相似，以至于猫耳菊也被称为“假蒲公英”。这两种植物都带有相似的花朵，这些花朵会变成风媒种子。然而，猫耳菊的花茎是分叉的，而且是实心的，而蒲公英的花茎是不分叉的，而且是空心的。这两种植物都有一个叶片莲座状结构和一个中央主根。但是，蒲公英的叶子呈锯齿状，而猫耳菊的叶子则更呈裂片状，而且有毛。
其他具有相似花朵的植物包括 鹰嘴草（Hieracium）和 山羊草（Crepis）。它们很容易通过其分枝的花茎区分开。
虽然许多园丁认为蒲公英是杂草，但这种植物确实有几种烹饪和药用价值。蒲公英在小规模上作为叶菜类植物进行商业化种植。这种植物可以生吃或熟吃，有多种形式，例如做汤或沙拉。它们的特点可能最接近芥菜。通常，嫩叶和未开放的花蕾生吃，而老叶子则需要煮熟。生叶味道略苦。蒲公英沙拉通常会配上煮熟的鸡蛋。叶子富含维生素 A、维生素 C 和铁，其铁含量和钙含量比菠菜还高。[1]
蒲公英花可以用来酿蒲公英酒。配方通常包含柑橘类水果。另一个使用这种植物的配方是蒲公英花果酱。研磨烤制的蒲公英根可以作为咖啡替代品。据说在饭前喝可以促进消化功能。在大多数保健食品商店都有售，通常混合在一起出售，被认为是肝脏的极佳清洁补品。
蒲公英根是加拿大的一种注册药物，作为利尿剂出售。可以喝叶片煎剂来“净化血液”，治疗贫血、黄疸以及神经衰弱。乳白色的乳胶已被用作驱蚊剂；乳胶也被用于治疗疣，有助于消除疣而不损伤周围皮肤。也可以从植物的根部中提取染料。一种新的烤根混合物以 DandyBlend 的名称出售，在蒲公英中的菊粉被烤制后，其味道就像咖啡。
“蒲公英和土当归”是一种软饮料，长期以来一直很受欢迎，在英国，正宗配方由保健食品商店出售，但目前尚不清楚廉价的超市版本是否真的包含这两种植物。
这种植物在农业中也很有用，因为它的根系深而强壮，可以打破 硬盘。
蒲公英含有木犀草素，一种抗氧化剂，并已证明具有抗氧化特性，且无细胞毒性。[2]
花朵成熟后会变成一个细丝球，通常由风传播，带走包含种子的瘦果。这个球被称为“蒲公英时钟”，吹散它是一个很受欢迎的儿童娱乐活动。在德语中，它被称为Pusteblume，翻译为“吹花”。吹散时钟种子所需的次数被认为是当天的时间。
花头周围有两层苞片（有时被错误地称为萼片）。内苞片在种子成熟前直立，然后向下弯曲以让种子散播；外苞片总是向下弯曲。有些物种会从瘦果上掉下“降落伞”（称为冠毛，是变态的萼片）。在冠毛和瘦果之间，有一个称为喙的柄，随着果实成熟，喙会伸长。喙很容易从瘦果上断裂。
如前所述，蒲公英属的分类情况相当复杂，主要是因为许多蒲公英在遗传上是三倍体。奇数染色体通常与不育性相关，但具有这种核型的蒲公英可以在没有受精的情况下繁殖，这种过程被称为无融合生殖[3]。在这些个体中，花朵是无用的退化结构，尽管它们仍然可以产生少量可育的花粉，保持与有性个体之间的一些遗传联系。二倍体蒲公英在异花授粉后发育种子，并且自交不亲和。在欧洲南部和亚洲的大多数地区，蒲公英种群是有性的或混合的有性-无融合生殖，而在北部国家，只有三倍体和四倍体无融合生殖体存在，就像在非原产地区一样。这似乎与较高的温度、冰川前种群的生存和人类影响有关，但该主题仍在研究中。
每个花序通常产生 54 到 172 颗种子，但一株植物每年可以产生超过 2000 颗种子。据估计，一块密集的蒲公英地每年可以产生超过 97,000,000 颗种子/公顷。
控制
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害虫和疾病
[edit | edit source]蒲公英被一些鳞翅目物种的幼虫用作食物植物。 [4]
参考文献
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- Richards, A. J. 1972. 英国群岛的 蒲公英属 植物区系。Watsonia 9 (补充): 1-141.
- Gail, Peter. 蒲公英庆典：意外美食指南. 克利夫兰，俄亥俄州：Goosefoot Acres Press，1994. ISBN 1-879863-51-0.
- "SpringerLink". Chun Hu 和 David D. Kitts. 食品、营养和健康，不列颠哥伦比亚大学农业科学学院，温哥华，不列颠哥伦比亚，加拿大。2004 年 10 月。蒲公英花中的木犀草素和木犀草素-7-O-葡萄糖苷抑制 RAW264.7 细胞中的 iNOS 和 COX-2。施普林格荷兰。245:1-2(107-113).
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- ↑ 关于蒲公英营养的文章。
- ↑ Chun Hu 和 David D. Kitts. 食品、营养和健康，不列颠哥伦比亚大学农业科学学院，温哥华，不列颠哥伦比亚，加拿大。2004 年 10 月。蒲公英花中的木犀草素和木犀草素-7-O-葡萄糖苷抑制 RAW264.7 细胞中的 iNOS 和 COX-2。施普林格荷兰。245:1-2(107-113). [1]
- ↑ http://www.talkorigins.org/faqs/comdesc/section2.html#vestiges
- ↑ 以蒲公英为食的鳞翅目列表。