园艺/城市花园

城市园艺专门研究植物与城市环境之间的关系。它侧重于园艺的功能性应用，以维护和改善周围的城市地区。 随着城市扩张和快速城市化，这一研究领域庞大而复杂，其研究仅在最近才开始获得动力。它与生产园艺有着不可否认的关系，因为水果、蔬菜和其他植物都是为了收获、审美、建筑、娱乐和心理目的而种植的，但它远远超出了这些益处。植物在城市环境中的价值还有待深入研究或量化。

在北伦敦克莱普顿斯普林菲尔德公园的 Growing Communities 城市地块中种植的生菜。

在巴塞罗那城市阳台种植的小萝卜

如今，城市园艺拥有多个组成部分，包括不仅仅是社区花园，例如市场花园、小型农场和农民市场，并且是社区发展的重要方面。城市园艺的另一个结果是粮食安全运动，通过多个项目和计划优先考虑本地种植的粮食，从而提供低成本和营养丰富的粮食。城市社区花园和粮食安全运动是对工业农业问题的回应，旨在解决价格膨胀、缺乏超市、粮食短缺等相关问题。

生产实践

番茄植物在新泽西州的一栋小房子旁边用花盆种植，在 15 个装满土壤的垃圾桶中生长，在 2013 年夏季收获了 700 多个番茄。

作物种植在花盆、生长袋、小型花园或更大的田地中，采用传统或高科技和创新实践。还记录了一些适应城市环境并解决主要城市限制的新技术。其中包括在利用各种基质的建成土地上进行园艺生产（例如屋顶、有机生产和水培/气培生产）。因此，它也被称为屋顶蔬菜园艺/园艺和容器蔬菜园艺/园艺。

进一步阅读

• Tixier, Philippe 和 de Bon, Hubert；2006 年。第 11 章。“城市园艺” 载于 René van Veenhuizen 编著的《城市为未来耕作 - 绿色和高效城市的城市农业》，国际发展研究中心（加拿大）
• 《花园文化》，一本专注于城市环境中种植食物的杂志。
• 花盆种植：创建自己的城市厨房花园，Jayne Neville，Good Life Press；插图版（2008 年 6 月 1 日），ISBN 978-1904871316

外部链接

• 建设更绿色的城市：粮农组织城市和城郊园艺方案
• 菲律宾城郊蔬菜项目
• 德国柏林洪堡大学城市园艺
• 布鲁克林植物园 - 城市园艺资源
• Journeytoforever 提供游击和有机城市园艺信息
• 观看《我的城市花园》——加拿大国家电影局纪录片
• 在容器中种植蔬菜