辅助器官
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维基百科 有相关信息，见 中心腺细胞，胰管 和 十二指肠
胆道系统 - 胰腺内分泌
胰腺中的腺泡细胞。
腺泡细胞产生消化酶和碳酸氢盐。碳酸氢盐中和胃酸。淀粉酶分解淀粉。脂肪酶分解脂类。胰蛋白酶分解蛋白质。胰凝乳蛋白酶原在胰蛋白酶的作用下被激活，形成胰凝乳蛋白酶。胰凝乳蛋白酶分解食糜中的蛋白质。
