Lentis/水瓶

简介

2002年至2012年，美国塑料水瓶市场年均增长率为5%。 消费者选择瓶装水而不是自来水的理由有很多。有时，自来水根本无法获得，瓶装水是最好的替代品。这在自然灾害后尤其如此。选择瓶装水而不是自来水的其他主要论据包括更高的安全性 and 美观。然而，塑料水瓶是健康损害、环境污染和高成本的来源。关于水瓶的争议体现在参与者的平台和行动中。

选择塑料水瓶的原因

救灾

在自然灾害后的几天里，发布煮沸水令很常见。在丽塔飓风之后，路易斯安那州西南部约有80个社区发布了煮沸水令。停电使得传达这些令变得困难 - 大多数居民依靠传单和口口相传。即使居民收到了消息，由于缺乏电力，其中15%的人无法执行指令。对于某些人来说，煮沸水令持续了六周以上。 在这些时期，瓶装水必不可少。在桑迪飓风于2012年登陆后，国民警卫队向纽约市受灾者运送了近750,000瓶水。 根据联邦紧急事务管理局 (FEMA) 的说法，在灾害发生后，商业瓶装水是最安全的选择。FEMA 建议在应急物资包中每人每天储存一加仑水。它警告不要使用难以完全密封的可重复使用容器，因为这些容器可能随着时间的推移而被污染。

可靠性和安全性

35% 的美国人出于对自来水的恐惧而饮用瓶装水。 塑料水瓶对于储存和分发干净的饮用水非常有用。聚对苯二甲酸乙二醇酯 (PET) 发明于 1941 年，并于 1970 年代首次用于制造水瓶。PET 瓶对二氧化碳不渗透，重量轻，透明，使其成为玻璃瓶的合适替代品。 虽然最近有一些关于塑料中双酚A 暴露的担忧，但从历史上看，瓶装水比自来水更安全。在 2009 年和 2010 年向疾病控制中心 (CDC) 报告的 1274 起美国水源性疾病 中，只有三起是因瓶装水引起的。大多数水源性疾病与未经处理的地下水或配送系统缺陷有关。

感官特性

消费者出于感官原因选择瓶装水而不是自来水：味道、气味和颜色。在佐治亚大学进行的一项研究中，超过 30% 的参与者对自来水的至少一种感官特性感到不满意。研究人员得出结论，审美因素会影响消费者选择购买瓶装水。 当要求 87 位参与者对 13 个水样进行排名时，大多数人将瓶装水和未经处理的水排在蒸馏水和自来水之前。 虽然味道对于美国消费者来说不如加拿大和欧洲消费者那么重要，但 7% 的美国人声称味道是他们选择瓶装水而不是自来水的理由。

使用塑料水瓶的后果

健康影响

消费者认为塑料瓶装水比自来水更干净、更安全。彼得·格莱克指出，“恐惧是一种有效的工具”，瓶装水公司利用消费者对污染和疾病的恐惧来销售。^[11] 一些公司歪曲了水源。例如，雀巢因虚假标签而被成功起诉。^[12] 雀巢的品牌冰山宣传 100% 天然泉水。^[13] 然而，在质量报告的“水源”部分，冰山指出，蒸馏水和饮用水源“可能是井水或市政供水”。^[13] 另一个被指控虚假广告的雀巢品牌波兰泉，起源于“被停车场包围的井”，并在其质量报告中也指定了市政水。^[14][15] 美国食品药品监督管理局关于瓶装水的联邦法规条例，第 165.110(a)(3)(ii) 条规定，如果水“来自公共供水系统”，则必须将其标记为“来自市政供水”。^[16] 如果进行了进一步的处理，则无需将水标记为市政水。^[16] 因此，冰山和波兰泉使用未经进一步处理的自来水。这种水与人们担心的自来水一样安全。据估计，在美国，至少有 25% 的瓶装水含有自来水。^[17]

环境污染

在整个生命周期中，塑料水瓶都会造成污染。根据太平洋研究所的数据，2006 年，美国生产约 250 万吨二氧化碳和相当于 1700 万桶石油，以满足美国塑料水瓶的需求。此外，生产 1 升塑料瓶需要 3 升水。^[18] 有人试图通过回收利用来证明这种消费是合理的，但实际上只有 25% 的瓶子被回收利用。^[19] 其余部分被留在垃圾填埋场中分解。

塑料污染有严重影响。动物会误将塑料瓶当作食物并吞食。塑料会停留在消化系统中，导致“喂食刺激减少、胃肠道阻塞、胃酶分泌减少和类固醇激素水平降低”。^[20] 瓶子的自然降解至少需要 50 年。^[20] 这种降解会产生颗粒，这些颗粒已在海洋中被发现，并且含有高浓度的有毒化学物质，如多氯联苯和滴滴涕。^[20] 如果被鱼类吞食，这些颗粒会积聚并导致食用这些鱼类的人的健康问题。

如果被丢弃，塑料瓶会被送到垃圾填埋场或焚化。垃圾填埋场中缺乏氧气会降低降解速度。^[20] 塑料降解时间越长，它就会在垃圾填埋场中停留的时间越长，占用的空间也越大。塑料瓶的焚化会释放有害化合物，如多环芳烃和多氯联苯到大气中。

高成本

塑料瓶装水是一个经济问题。国际瓶装水协会指出，2012 年，美国在 96.7 亿加仑瓶装水上花费了 118 亿美元。^[21] 每 1000 加仑自来水的平均成本为 2.00 美元。^[22]。如果 96.7 亿加仑是自来水，那么总价仅为 1934 万美元。

为瓶装水而战和反对瓶装水

禁令

旧金山城市政府

旧金山从赫奇赫奇水库获取自来水，该水库以其全美最好喝的自来水而闻名。然而，在 2006 年，《旧金山纪事报》的一篇文章揭露，该市在过去 4 年中在瓶装水上花费了 200 万美元的纳税人资金。^[23] 2007 年 6 月，旧金山市长发布了一项行政指示，禁止市政府部门购买瓶装水。该指示禁止购买单份瓶装水，要求每个部门确定从瓶装水转换为自来水的可行性，并要求安装无瓶饮水机。^[24]

马萨诸塞州康科德镇

2013 年 1 月 1 日，马萨诸塞州康科德镇成为美国第一个禁止销售单份（34 盎司或更少）塑料水瓶的城镇。这项禁令是社区驱动的，并在 2012 年 4 月的年度镇议会会议上通过。^[25] 2013 年 12 月 4 日，举行了一次特别镇议会会议，其中包括对废除水瓶禁令的投票。废除提案失败了。^{[26] [27]}

大学

超过 90 所学校限制了使用或禁止销售瓶装水。华盛顿大学是 2009 年第一所停止销售瓶装水的学校。布朗大学每年使用 320,000 个瓶子，并在 2010 年停止销售。2013 年 1 月，佛蒙特大学成为第一所禁止销售塑料水瓶的公立大学。^[28][29] 阿肯色大学并没有禁止销售瓶装水，但他们的可持续发展办公室支持“跳出瓶子思考”运动。2011 年，学生们用 12,000 个塑料水瓶建造了一个雕塑，以说明学校每天扔掉的瓶子数量。^[30] 一些学校选择不追随近期趋势；加州大学伯克利分校选择不禁止销售瓶装水，因为该大学担心学生会改为购买含糖饮料。^[31]

有组织的参与者团体

国际瓶装水协会 (IBWA)

IBWA 是一个代表瓶装水行业的行业协会。其使命是“通过倡导瓶装水作为健康补水和生活方式的重要选择，并促进环境负责和可持续的行业，来服务会员和公众”。 IBWA 反对水瓶禁令，并发布了一系列 YouTube 视频，展示了瓶装水的便利性和可获得性的重要性。 在 2013 年夏季，当 IBWA 发布了关于加州野火的声明时，旧金山政府和 IBWA 之间存在公开的紧张关系：“一如既往，在紧急情况和自然灾害时期，瓶装水行业为有需要的人提供清洁、安全和可靠的饮用水......不幸的是，在 2007 年，旧金山短视地禁止任何市政部门或机构使用市政资金购买瓶装水。实施的规则，行政指令 07-07，没有提供任何紧急情况的豁免。因此，如果市政供水被中止，市政府和县政府的员工可能在工作场所无法获得干净的水。” 市政府官员保证，他们存储了六个月的供水，市政供水不会被中止的风险。

美国饮料协会

美国饮料协会是一个行业组织，致力于促进瓶装水的安全和倡导其可用性。它认为人们应该有选择饮用水的方式。

国际企业问责制组织

国际企业问责制组织 是一个组织，它有一个“挑战企业对水的控制”的运动，并鼓励人们“跳出瓶子思考”。它声称其努力导致 40% 的人从瓶装水转向自来水，27 所大学减少了瓶装水的支出，6 个州限制了瓶装水的购买，等等。

禁止瓶装水

禁止瓶装水是一个组织，旨在通过禁止塑料瓶装水来保护环境。该组织倡导使用可重复使用的产品，特别是 CamelBak 和 Nalgene。

美国食品药品监督管理局 (FDA)

美国 FDA 监管塑料瓶装水行业。该机构要求瓶装水生产商在整个生产过程中保持卫生条件，保护水源免受污染，并对水源和最终产品进行污染物测试。 具体规定包括定义不同类型瓶装水的身份规定和定义瓶装水中允许的污染物水平的质量规定。 然而，根据 美国政府问责局 的说法，瓶装水的规定少于自来水。例如，市政供水源需要通过认证实验室完成水质检测，报告违规情况，并向客户提供有关水源、污染物和遵守规定的详细报告，而瓶装水则不需要。

结论和进一步研究建议

塑料瓶装水具有实用价值：当自来水不可用或受到污染时，它可以提供清洁、安全的饮用水。在美国，瓶装水的消费量远远超过了这一目的。瓶装水已经融入日常生活中，成为许多人的主要饮用水来源。塑料瓶装水被误用和过度使用。考虑到美国较低的回收率，这种行为可能会对社会造成更大的危害。

未来的研究人员可能想要考虑碳过滤水在饮用水辩论中的作用。他们还可以调查美国瓶装水的使用情况与其他发达国家的比较，以及塑料瓶装水在发展中国家的使用情况。