燃烧是最简单、最基本的化学反应,简单到在有机化学教科书和课堂上经常被忽视或理所当然。
烃 + O2 → H2O + CO2
燃烧是化合物与氧气结合分解成二氧化碳和水的过程。水和二氧化碳都是非常稳定且能量低的物质,组成它们的原子形成这些分子并释放能量。这种能量就是热量和光线,是篝火和内燃机的能量来源。