社会学原理/麦当劳化与反对
麦当劳化与对理性化非理性的反对
我们在这里关注的是功利主义组织，人们为了某种奖励而去的地方，无论是为工资工作的雇员，还是寻找最有价值、质量和一致性产品的顾客，甚至是我们大学里的学生。 “自由市场”背后的理念，充满了这种类型的组织，是说我们应该有自由在它们之间进行选择。然而，我们在这个选择中的自由程度受到主导市场的组织性质的严重限制。我们目睹了从世纪之交的强盗大亨到今天的麦当劳和沃尔玛，大型公司的兴衰起伏。问题仍然存在：我们如何才能在提高生产效率的同时，促进公民的自由选择权？
• 越来越多的群体反对快餐店和大型零售商的扩张
• 然而，这些绝不是唯一需要关注的组织，它们只是今天最显眼的组织
• 这些组织背后的理念之所以如此广泛和流行，是因为它非常有效 - 它们的策略来自于高度理性的经济决策，结合了利用不同个人对自身和需求的观念的营销形象 - 多样化、高度针对性和精心策划的
• 来自大众传媒以及市民团体为将它们拒之门外而进行的斗争的一些例子
- 《快餐帝国》，《沃尔玛如何毁掉美国》，《超级大块头我》，抵制沃尔玛的“商店大战”
- 2004年4月，加州各地的选民阻止了沃尔玛计划新建的40家超级商店，尤其是在英格伍德
- 今年，盖恩斯维尔的市委员会采取了类似的行动，拒绝向沃尔玛颁发超级中心许可
- 为了应对这些威胁，这些公司内部的公共关系开始试图以积极的方式重塑他们的形象
- 麦当劳在其菜单中添加了更健康的食物，据报道正在逐步淘汰超级大块头选项
- 沃尔玛的新定制宣传手册宣传其经济/环境效益
• 然而，似乎这些公司低估了反对派可能采取的意识形态角度的多样性 - 事实上，我向读者提交的是，对这些庞大、耀眼、文化偶像公司的反对仅仅是容易的初始目标，即快速巩固的文化/政治审美观的早期牺牲品，其主要特征是反企业伦理。
• 让我们听听反对派对这些大型、高效公司的弊端说了些什么，也就是对野兽本身的看法，因为它将教会我们很多关于组织结构本身的本质，而这些是你可能不会听到或考虑太多的事情......
- 环境不善 = 麦当劳在西部的牲畜大规模养殖对表土极具破坏性；更糟糕的是，他们现在正在将牛养殖业务出口到巴西，特别是在亚马逊盆地廉价的、最近被砍伐的地区；他们还生产大量的转基因农产品（小麦/土豆）；麦当劳和沃尔玛都是郊区蔓延（破坏农田和乡村）的主要参与者；沃尔玛销售大量“廉价塑料垃圾”，导致更多消费者购买和更快地丢弃产品
- 劳工条件恶劣 = 麦当劳和沃尔玛的大部分员工都是年轻、缺乏技能、经济/种族处于弱势地位的女性。事实上，沃尔玛最近因使用未经授权的非法移民清洁工而被多次引用和罚款；他们还因工资、福利和晋升方面的性别歧视而面临一项集体诉讼。所有这些都有助于降低他们的劳动力成本，并更容易控制。这些工作在很大程度上是异化的和非人化的，更像是工业革命时期风格的服务工作，而不是未来应该提供的的信息时代职业。工会感到不安，因为麦当劳和沃尔玛公然违反州/联邦劳动法，并尽一切努力阻止其工人组织起来；员工流动率极高，大多数公司试图将员工数量保持在全职时间以下，这样他们就不必提供福利；快餐工作由于事故和暴力犯罪率高（抢劫）而危险；麦当劳的移民肉类包装工和中西部农场工人的工作条件更差，他们承担着美国最危险的工作。境况更糟的是为沃尔玛提供廉价商品的人 - 全球贫困国家 19 世纪风格工厂里的血汗工厂工人。
- 地方/国家问题 = 像麦当劳和沃尔玛这样的连锁店对当地企业构成了巨大威胁，这些企业往往无法与拥有供应商的公司竞争，因此可以以更高的利润率提供更低的价格；沃尔玛经常违反反垄断法，以低于批发价值的价格出售其产品；沃尔玛和麦当劳特许经营的大部分利润不会像小企业主那样回流到当地社区，而是落入遥远的高管/管理人员手中，以及连锁店扩张计划，这是大多数小企业从未考虑过的事情。连锁店的主导地位削弱了当地社区感和所有权。此外，似乎这些公司在全球范围内随意转移运营和利润，缺乏忠诚度，这也不符合国家利益。
- 反企业全球化 = 这些机构的批评者是多种多样的，包括农民、左翼人士、无政府主义者、当地企业、民族主义者、消费者权益倡导者、教育工作者、卫生官员、劳工权利活动家和动物权利活动家，他们正在围绕这个问题达成一致。当美国政策变得不利时，麦当劳是海外最容易被摧毁的目标；人们不喜欢其民族文化同质化，并且发现美国是罪魁祸首 - 沃尔玛将是下一个目标，因为它是一个更大的威胁。
• 但是，这些公司仍然效率很高，而且很方便 - 快速、廉价、选择范围广、服务一致...... 这就是我们如此频繁地利用它们的原因，因为从短期来看，它们对我们来说非常有效。但是，当我们做出基本的购买决定时，我们当然没有将所有社会成本（经济学家称之为外部性）考虑在内......
• 没有“福特主义”生产和配送方式的规模较小的企业如何才能竞争？我们希望规模较小的企业仅仅消失吗？我们还有用吗？
消费者继续表现出对本地化、分散化的利基产品的热情 - 这种不断增长的“反企业”偏好。这并不是说这个理念如此重要或广泛传播，以至于大多数消费者（即使是受过高等教育的消费者）在他们的购买决定中甚至会考虑到这个理念。但是，当我们看到其他体现消费者道德观的现象时，我们许多人都知道，这些理念至少在其修辞中也包含了一部分统一的反企业伦理。例如，一些最著名的消费者道德区分......
农产品
素食主义者/纯素食者 vs. 肉类和其他动物相关产品
工厂化养殖 vs. 小规模动物养殖（当地农民和散养动物）
有机食品 vs. 非有机食品（丝绸豆奶 vs. 普布利克斯豆奶）
健康 vs. 非健康食品（与知名品牌相关的脂肪、糖和防腐剂含量高）
大型食品公司 vs. 当地农产品（都乐水果 vs. 农贸市场水果）
快餐 vs. 慢食（随时随地就餐 vs. 烹饪和食用自制餐）
劳资纠纷
农场工人/雇员罢工（塔可钟番茄采摘者/加州超级市场Safeway和Ralph's罢工）
血汗工厂 vs. 非血汗工厂劳动（耐克 vs. 博士马丁）
公平贸易 vs. 自由贸易（咖啡）
外国 vs. 国内（日本 vs. 美国汽车）
其他
动物实验 vs. 非动物实验（伦理道德的替代标准）
毛皮 vs. 合成材料
SUV vs. 小型汽车（探险者 vs. 吉奥）
当地企业 vs. 连锁店/特许经营企业（夫妻店 vs. 沃尔玛）
企业媒体 vs. 另类媒体（网络新闻 vs. Indymedia 或洋葱新闻）
• 这种反企业运动会像环境和劳工运动一样被抹黑和收买吗？
• 也许吧，但这是一场不同的运动，一场几乎完全依赖人们购买或不购买决定的运动......
• 当今主导市场的功利主义组织形式并非不可避免 - 当然，拥有最多资源的人已经拥有最大的优势 - 但这并不意味着他们拥有永恒的权力权杖 - 创造力和世界意识有能力改变一切
• 事实上，这些组织在过去几十年中得以持续存在的一种方式是通过对这些类型行业的各种政府补贴，从建设州际高速公路系统（方便了汽车大众运输和郊区蔓延）到不同级别的政府官员给予这些公司的慷慨的减税/免税措施。
• 关键是，自由市场并没有真正反映客户需求的真实、未经修饰的本质...... 它从未做到过，也可能永远不会做到 - 所以不可避免性论证站不住脚 - 除了供求之外，消费者选择还有更多维度，而且越来越多的人正在考虑到这些维度。
• 像我们这样的自由民主国家在过去两个世纪一直在努力回答的主要问题是如何平衡市场趋势的效率和非道德性 - 但是只有当公民消费者认真对待变革并施加压力时，他们才会觉得有必要这样做。
• 这个问题历来由政府机构（大体上是国会）来决定，但别指望他们会很快出手纠正问题——他们的选民目前被电视上其他（大多是无理的）恐惧所吸引。只要这让我们保持娱乐，历史上最大的特殊利益游说集团仍然会不受阻碍地发挥影响。
• 问问自己：你有什么可行的方案来替代我们世界的“麦当劳化”和“沃尔玛化”?
• 请记住，这些组织，就像你正在计划的那些一样，现在都在销售生活方式……这就是图像如何被设计和销售的——你只需要知道你和你周围的许多人想要如何生活……当然，还有你们都希望如何被他人感知……明智地设计你的代表形象……