罗马文化/餐饮
虽然古罗马有许多不同类型的人,但几乎所有的人都拥有相同的餐饮习俗。早餐和午餐是清淡的餐点。午餐通常是冷餐,大约在上午 11 点左右吃。晚餐是最重要的餐点。餐厅叫做三餐室,它由一张方形桌子和周围的三个长沙发组成。富有的罗马人可能会有几个餐厅来招待更多的客人,或者如果天气好,他们会在户外用餐。用餐者有独特的进食方式。他们会侧身躺下,左肘撑着,面向桌子。他们的仆人或奴隶会为他们端上食物。然后用餐者用手指吃食物,有时也会用勺子。富裕的家庭通常会有三道菜。开胃菜,gustatio,包括鸡蛋,贝类或蔬菜。主菜,prima mensa,通常是煮熟的蔬菜和肉类。甜点,mensa secunda,通常是水果或糕点。日常生活中也包含饮酒。
如果邀请了客人,晚餐会更加奢华。这些晚宴将涉及许多精心制作的菜肴。主人会试图用食物给客人留下深刻印象,经常提供独特的菜肴,比如鸵鸟或火烈鸟。每道菜之间通常会有娱乐表演,晚餐后会有文学表演。此外,客人还有特殊的座位安排。客人的座位根据他们的地位而定。最好的座位是中间长沙发上,在主人的右边。
然而,对于大多数罗马人来说,晚餐要简单得多。贫穷的罗马人由于缺乏烹饪设施,经常吃冷食。他们通常只吃粥和面包,只有在经济允许的情况下才会购买肉类和蔬菜。虽然罗马家庭的晚餐菜单可能不同,但无论他们的地位如何,晚餐都是成为罗马人的重要组成部分。
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