学校科学/创建化学溶液

本模块介绍如何创建各种化学溶液

稀释浓缩酸

注意事项 只能将酸倒入水中，反之则不行，尤其是浓缩酸。 酸可能会迅速吸收水分，这是一种放热反应，会产生大量热量。当酸缓慢地倒入水中时，产生的任何热量都应该安全地均匀地消散在水中。但是，如果将水倒入酸中，水可能会迅速达到沸点，沸腾的气泡会四处喷溅酸。 稀释浓缩酸应始终在通风橱中进行。 请考虑以下关于特定酸的额外安全注意事项。

盐酸

盐酸可以提供为 36% 或 32% 的浓缩溶液，因此请先仔细检查瓶子。

要制作1 摩尔溶液 (1M)

36%

在通风橱中，将 83.5 毫升 36% 的盐酸加入到 1 升量筒中约 600 毫升的蒸馏水中。加水至 1 升，充分混合，然后倒入一个贴有标签的瓶子中。

32%

与上面相同，只是使用 96 毫升盐酸。

安全注意事项 浓缩盐酸具有高度腐蚀性；并且 对肺部有强烈的刺激作用，佩戴面罩并使用通风橱。

1M（摩尔/升）及以上的溶液应贴上刺激性标签。

5M 及以上的溶液还应贴上腐蚀性标签。

硝酸

假设浓硝酸为 70%w/v，则要制作 1M 溶液

将 62 毫升浓硝酸加入到约 700 毫升水中，然后稀释至 1 升。

安全注意事项 缓慢添加酸，用聚丙烯或玻璃搅拌棒不断搅拌。如果溶液过热（通过触摸或明显的搅拌/冒烟），停止加热并使其冷却。

0.1M（摩尔/升）及以上的溶液应贴上刺激性标签。

1M 及以上的溶液还应贴上腐蚀性标签。

硫酸

安全注意事项 浓缩硫酸具有高度腐蚀性，并且 是一种脱水剂（干燥剂）。 会导致严重烧伤。它只能在经验丰富的专业人员的密切监督下进行操作。 戴上合适的防护手套。 用安全眼镜或面罩保护眼睛。 致癌.

将 54 毫升浓缩硫酸缓慢加入到约 700 毫升的冰水中，然后稀释至 1 升。这是一个 1M 溶液。

1M（摩尔/升）及以上的溶液应贴上刺激性标签。

4M 及以上的溶液还应贴上腐蚀性标签。

乙酸，也称为醋酸

浓缩酸称为冰醋酸，因为它在 17°C 时会结冰。

安全注意事项 冰醋酸腐蚀性，并且 蒸汽是极度刺激性的。 戴上合适的防护手套。 用安全眼镜或面罩保护眼睛。 在通风橱中操作。

要制作 1M（摩尔/升）溶液，将 57 毫升浓缩液加入到约 600 毫升的蒸馏水中，然后稀释至 1 升。

1M（摩尔/升）及以上的溶液应贴上刺激性标签。

4M 及以上的溶液还应贴上腐蚀性标签。

救命！它不会溶解

有些物质在水中不易溶解，需要特殊方法。

• 海藻酸钠

它在水中非常缓慢地溶解。最好的做法是在你需要它之前一天开始制作它。将粉末混合到搅拌的水中，然后放入冰箱过夜。当你第二天早上回来时，它就会溶解了。

• 淀粉

一般来说，淀粉不溶于水，但某些类型的淀粉，例如玉米淀粉，如果先用冷水制成糊状，然后在沸水中溶解，则可以溶解在水中。

• 铁（III）盐

大多数铁（III）盐不会形成稳定的水溶液。为了使其溶解，你需要添加少量酸。向氯化物中添加盐酸等。

用于检测食品的试剂

双缩脲试剂

它用于检测蛋白质的存在。有两个配方，第一个由两个试剂双缩脲 A 和双缩脲 B 组成。

• A 是 0.1M 氢氧化钠或氢氧化钾，瓶子应贴上腐蚀性标签。
• B 是 0.01M 硫酸铜（II）溶液

对于第二个（定量）配方，在约 600 毫升的蒸馏水中，按顺序溶解 3 克硫酸铜（II）· 5H₂O、5 克碘化钾、9 克酒石酸钾钠。 4H₂O 和 8 克氢氧化钠。将溶解的固体加水至 1 升。为溶液贴上刺激性标签

班氏试剂

本试剂用于检测还原糖。它有两个配方：本尼迪克特定性试剂和本尼迪克特定量试剂。

本尼迪克特定性试剂

首先，将 173 克柠檬酸钠和 100 克无水碳酸钠溶解在约 600 毫升蒸馏水中。然后将 17.3 克硫酸铜 (II) · 5H₂O 溶解在约 100 毫升蒸馏水中。将两种溶液混合在一起，冷却后用蒸馏水定容至 1 升。

本尼迪克特定量试剂

在约 600 毫升热水中溶解

• 200 克柠檬酸钠
• 75 克碳酸钠
• 125 克硫氰酸钾

在约 100 毫升水中溶解

• 18 克硫酸铜 (II) · 5H₂O

溶液冷却后，边搅拌边将两种溶液混合在一起。加入

• 5 毫升 5% 氰化钾溶液，然后定容至 1 升。

碘溶液

碘溶液用于检测淀粉。配方可能有所不同，但 1 克碘加 1 克碘化钾溶解在 100 毫升水中是合适的。先溶解碘化钾，然后再溶解碘。

缓冲溶液

缓冲溶液有助于保持样品的 pH 值恒定。配制 0.1 M 柠檬酸和 0.2 M 磷酸盐溶液，然后按以下方式混合，

柠檬酸-磷酸盐缓冲液

pH	0.2M Na2HPO4 /ml	0.1M 柠檬酸 /ml
3.0	20.55	79.45
4.0	38.55	61.45
5.0	51.50	48.50
6.0	63.15	36.85
7.0	82.35	17.65
8.0	97.25	2.75