脂肪酸合成的中间体通过共价键连接到酰基载体蛋白 (ACP) 的巯基上。它们连接到磷酸泛酰基的巯基末端上。在合成过程中，中间体连接到酰基载体蛋白的丝氨酸残基上。
脂肪酸的分解包括通过共价键连接到辅酶 A 的巯基的中间体。脂肪酸降解的中间体与辅酶 A 相连接。
