郊区花园小镇/战争前夕
1922年，英国广播公司发布了总经理的招聘广告……该公司是由六家制造商组成的，其中最大的四家是：英国汤姆逊-休斯顿公司、通用电气公司、马可尼公司和都市-维克斯公司。该公司自成立以来一直在运营六个发射器，现在他们希望扩大规模。由这六家主要生产商提供的资金足以满足其最初的建设计划和企业扩张。BBC是唯一的广播来源，于1922年11月14日以2LO的形式开播。里思被要求管理公司所有的版权和表演权、无线传输的技术专利，并与艺术家、作家、剧作家、作曲家、音乐出版商、剧院经理和无线制造商建立联系。这是一个艰巨的任务，但他认为自己能够胜任。1926年，里思认为，在大罢工期间，公司应该邀请各方陈述其观点。他试图安排反对党领导人的广播，但遭到政府否决。他又试图通过邀请坎特伯雷大主教进行调解。但未获批准。BBC于1927年成为一家公司。里思的政策是考虑所有观点，并在可能的情况下广播这些观点，以便英国公民能够就这些问题进行辩论。他坚持高广播标准、诚实和所有共同利益的辩论。里思在1938年辞去了自己的职位，此前他建立了一个一流的广播组织，为该国的战时计划做好了准备。事实证明，这在国家防御中是一个宝贵的工具——指导政府关于生产方式、工作条件的法令，灌输民族精神，并向有孩子的母亲和老年人宣传良好的家庭经济学。帮助国家购物习惯，通过建议饮食、良好食品指南和健康生活，由无线电医生和今日农业提供。
哈罗、北哈罗和皮纳的商店代表了当时大多数受欢迎的贸易场所。哈罗拥有最大的百货商店索珀斯，它与今天的超级商店非常相似，以及伯顿，一家50先令的裁缝店。北哈罗有家庭与殖民地和利普顿，两家杂货店，销售除水果和蔬菜外的绝大多数食品。联合乳业销售乳制品和蛋糕，快车日记也销售。利斯特和加纳的烘焙店。库珀斯，一家五金店。梅纳德，从高罐子里制作和销售糖果。伍尔沃斯，3便士和6便士商店合作社商店，拥有其气动核对系统，是运营半年一次股息[divi']支付系统的大型连锁店的一部分，以及惠特史密斯，文具店，到处都是日记和日历。皮纳有森斯伯里，它总是暗示着质量。杂货店里许多商品都是散装出售的……必须称重和装袋。其他受欢迎的品牌则使用品牌颜色和设计醒目地展示。这些是最时尚的，也是商店的主要销售商品。在奶酪柜台，奶酪块被切碎并称重，培根和火腿也是如此。柜台的背面——靠着后墙，排满了架子和橱柜——展示着它们的商品。柜台展示器包括：大理石板、刀块、称重机、咖啡研磨机、包装纸和绳子。所有这些商店都非常注重聘请最优秀的商店装潢师来装饰它们的柜台和外墙。无论它们位于哪个城镇，其店面风格始终如一。没有任何东西是劣质或粗制滥造的。他们依靠良好的服务和礼貌来确保顾客光顾。
母亲们毫不担心把婴儿车留在外面。事实上，人行道上会散落着婴儿车，因为它们的主人会从一家商店走到另一家商店。每条主要街道都设有一个红色的公共电话亭，在那里，只需两个便士就可以拨打到任何地方。电话与接线员有直线连接，接线员接听每个电话，并通过她的拨号系统接通所需的号码。每条主要道路都设有一个方便的蓝色警务箱，它与警察局有直线连接。通常情况下，巡逻的警察会定期向警局报告。旁边有一个特殊的电话，供公众向警局接线员拨打紧急电话。无论白天还是黑夜，随时都能看到警察在巡逻，检查所有的门窗、大门上的挂锁，站在商店门口的阴影中，时刻保持警惕，因为知道警长会骑自行车经过，检查他的行踪。最近的警察局在皮纳——皮纳路顶端，电影院对面。运输部门接管了学巷的旧学校房舍。
通常，一周中的两个上午被留出来购物——星期二和星期五，星期三商店半日营业。星期五的购物必须让家庭主妇度过周末。很少有丈夫为杂货、儿童内衣和洗漱用品购物。他们屈尊负责为孩子的上衣——主要是校服——提供购买，主要在哈罗购买。女性要么用购物篮，要么用购物袋——也许两个，因为如果家庭成员多，需要买很多东西。我的母亲多次从购物之旅回来，她的手上沾满了沉重购物袋的痕迹，而且冻得冰冷——需要在火炉前取暖。那些有孩子的母亲可以使用婴儿车，它可以兼作购物手推车——在某些情况下，它会被用来从五金店取回装袋的煤或木头。
20世纪20年代末，政府开始推出新的措施来支持该国的农业和农民的收入。保证价格支撑了甜菜和小麦的生产。肉类生产也得到了同样的待遇。1928年的农业营销法促进不同等级农产品的标准化及其包装。农业、渔业和食品部推出了“国家标志”，这是一个商标，用于标记英国生产的食品——表明鸡蛋生产、牛肉、苹果和梨的质量已达到一定标准。1931年和1933年的农业营销法建议农民成立合作社，由此产生了啤酒花、土豆、牛奶、培根和猪肉的营销委员会。1932年的进口关税法对大多数外国生产的食品征收进口税。1936年，农民的租金什一税被废除。次年，一项计划被引入，补贴在农田上撒石灰，以替代因种植、冲刷和侵蚀而损失的一些矿物质。后来，该部被赋予权力来规范和开发休眠土地——规范土地的耕作和管理、终止租赁、接管耕作不良的土地并命令使用以前难以耕作的土地进行犁地和灌溉草地。当战争初期，船队遭到潜艇袭击时，对更多土地的需求加剧了。
全国的饮食相当标准……大多数家庭每周都有固定的膳食计划，这使得购物变得简单经济。周日烤肉会在周一作为冷盘食用，周二与面包和洋葱一起剁碎。周三炖牛排，周四肝脏和培根，周五鱼，周六兔肉、羊排或羊肉炖肉。即使是我们养鸡的人也很少吃鸡肉。它们对于产蛋来说太有价值了。布丁也有同样的常规处理方式：周日苹果派，周一苹果酥，周二苹果夏洛特，周三酸梅馅饼，周四米饭布丁，也许配酸梅，周五面包和黄油布丁，周六可能是布丁和水果。毫无疑问，英国人平均饮食的营养水平并不高。当地生产的蔬菜质量很好，几乎不使用或不使用化学肥料。当地种植的水果也是在没有大量杀虫剂的情况下种植的。问题在于烹饪、高度加工糖的含量和盐的含量，主要作为防腐剂。香烟和烟斗吸烟的量很高，而且即将变得更高。喝甜茶、加糖瓶装咖啡和加糖果汁也与吸烟相辅相成。糖果的食用量也很高，尤其是儿童。食用非常甜的布丁而不是食用水果或酸奶是很正常的做法。在大多数家庭中，用餐时间和方式遵循一定的模式。
在一周中，早餐是面包、黄油和果酱，也许还有一个煮鸡蛋，配茶。从不喝咖啡，不吃橘子酱，也不供应烤面包。在周末，可能会提供煎鸡蛋、面包、蘑菇和培根的煎早餐，也许在周日。周六会与工作日一样——大多数男人至少要上半天班。晚餐在一周中的晚上是正餐，在周末是中午。一般来说，这是一顿熟食，包括烤肉和两种蔬菜，以及甜点，通常是带糕点的甜点，配奶油或牛奶。面包总是可以随时从木板上切下来。洗碗结束后才供应茶。在乡下，有时会先上甜点来缓解饥饿感。周末的茶是最正式的一餐，有三明治、蛋糕和茶。面包和蛋糕会放在花边垫子上，果酱会用珠边网盖住，黄油放在它的碟子里。茶会在用餐时供应，茶杯会传到桌子周围。晚餐在晚上九点，摆在桌子上……也许是配茶的奶酪三明治。
根据童谣，以及事实上，在大多数家庭中，星期一是洗衣服的日子，如果不是下雨的话。星期二洗好的衣服晾干，星期三熨烫，星期四晾晒，星期六收拾好，准备迎接星期天——休闲日！家里的衣服是用圆形锌桶在煤气炉上煮沸的。然后将其移到水槽中冲洗，然后移到花园里绞干并挂在绳子上。我父亲的一些衬衫、袖口和衣领会被浆硬。有时会用蓝袋来漂白白色衣物。这个程序会一直进行下去，包括除尘和扫地、吸尘和抛光。大多数家庭都有这个或类似的清单需要执行。它不仅能完成事情，还能让朋友和邻居在合适的时间来访——在合理的时段，在下午有空闲时间时，在孩子们放学回家之前——大约四点，来喝杯茶聊天。
过去，人们认为女孩的未来就是成为妻子和母亲…… 这并非陈词滥调，而是事实。她们的谈话、梦想和幻想都围绕着这一点。这并不是说她们离开学校后就没有工作，或者没有一部分人继续接受高等教育。如果说社会普遍将女性视为母亲和妻子，那么这正是她们的目标。女孩们，尤其是底层阶级的女孩，做着她们母亲曾经做过的事情——这是正常的生活轨迹。结婚生子后…… 她们改变自身状态的自由受到了限制…… 当时既没有家庭护理，也没有幼儿园或兼职工作。当孩子们离家后，独居的父母通常会与已婚女儿同住，这是很普遍的现象。
随着社会的变化，这与世界大战和社会发展都息息相关，女性与子女的关系也发生了变化。那些希望过上不同生活方式的女性，至少在她们的成长过程中…… 逐渐获得了这样的机会。改变的是她们对自身认知的看法…… 她们逐渐开始寻求各种工作，让自己获得独立，有机会选择自己的生活方式——何时生育，何时发生性关系，无论是短暂的还是长久的。这种变化发生在20世纪50年代。当时社会规范更加严格。人们倾向于遵循上一代人接受的行为模式。家庭日常生活也普遍遵循着固定的模式。
居民的生活遵循着约定俗成的模式和习惯。母亲们用带铰链的四轮婴儿车推着她们的宝宝，以便孩子可以坐起来…… 遮阳蓬是必不可少的装备。没有哪个女人会穿裤子或短裤。男人总是戴帽子或鸭舌帽…… 见面时会脱帽致意，进入建筑物时也要脱帽。不戴帽子或头饰的男性和男孩会用手触碰额头示意。每当奏响国歌时，所有人都要立正站好——我们这些孩子在室内听到广播里播放国歌时也必须立正站好。如果葬礼队伍从街上经过，所有人都要停下脚步，并且再次脱帽致敬。同样，在11月11日，一切活动都会停止两分钟默哀——当鸣枪响起时…… 再次脱帽。
没有人会在公共场合接吻或牵手。男士在陪女士行走时会走在路边，为她们打开所有门，让座，搀扶她们上楼，并引导她们下楼…… 礼仪、礼貌、尊重和得体的行为举止——是教养良好的孩子的标志。孩子们只有在被大人问话时才能说话…… 如果需要回答，那么回答必须简洁明了。老年人在排队时享有优先权，其次是母亲和婴儿，然后是男性…… 餐桌礼仪得到了严格的教授和遵守。盘子在餐桌上传递，茶杯也依次传递。餐桌摆放时刀叉不能交叉。吃饭时不说话，咀嚼时嘴巴要闭紧。肘部不能放在桌子上，只有手腕可以放在盘子旁边。喝汤时要将勺子从身体远离的方向舀汤。孩子们要坐直，不要驼背……
星期天是休息日。商店、电影院和剧院都不营业。我父亲不允许我们玩纸牌或在街上玩耍。我和哥哥必须穿着“星期天最好”的衣服去教堂。鞋子必须擦亮，包括鞋帮，即使不穿也要擦亮，长袜要戴上松紧带固定。为了使皮革鞋底更耐用，会在鞋底钉上金属“鞋钉”。领带和帽子是穿着打扮的必要组成部分。口袋是用来放手帕和小零钱的，而不是用来捂手或休息的。
没有人会想到从梯子底下走过。如果洒了盐，需要抓一把盐扔到左肩上以防止厄运。数字13从不使用，数字3则象征着成功。刀叉交叉会带来灾难，而黑猫从你面前经过则会带来好运。古老的谚语，甚至更古老的民间偏方，比比皆是。我的父亲1889年出生在伦敦，来自一个庞大的维多利亚时代的家庭；我的母亲则来自萨默塞特郡的一个村庄…… 这意味着我们兄弟俩接受了两个不同社会群体习俗和礼仪的熏陶。这种相当严格的社会行为一直持续到战争后期，直到它们以及许多其他传统开始瓦解。社会发生了变化——在战时艰难和紧急的情况下，社会永远不会回到如此僵化的模式。不幸的是，20世纪60年代更加轻松、随意的行为彻底破坏了前几代人更具魅力的习俗和礼仪——对老人、妇女、儿童、残疾人、弱势群体和极度贫困人群的“社会礼仪”的遵守……消失了。未来将由政府主导的社会福利来保障…… 这意味着依赖国家…… “保姆国家”的时代到来了！
帝国国防委员会同意成立一个小组委员会，调查战争组织：民防和家庭防卫、审查和战争紧急立法。该小组被称为防空预警小组委员会，最终由艾斯梅将军领导。1933年，地方当局被选为负责当地组织的机构。防空预警在1935年被组织成内政部的一个部门，由埃德蒙·霍德索尔中校指挥。同年，德国重建了其空军。正是这一行动促使防空预警开始向地方当局、商船航线和消防部门发布指示。
1935年9月，地方当局被邀请制定修建防空掩体的计划。这些掩体由砖块建造，屋顶使用钢筋混凝土。我们家附近的路的尽头也建了一个，只在最初的几次空袭警报时被使用过，逐渐被忽视，变得潮湿、黑暗，而且非常不吸引人！随着时间的推移，战争的可能性越来越大，以至于1937年，防空预警发布了招募志愿者的呼吁。一年后，《防空预警法》生效，迫使所有地方当局建立计划以招募：监察员、急救和救护车服务、防毒气措施：辅助消防服务，包括救援、维修和拆除：还将设立急救站、防毒气净化站和伤员清理站。那一年，也就是1938年，该服务进入待命状态，并在所有伦敦公园里挖战壕，并用沙袋填满保护门廊。
警察的职责增加了，他们无法完成所有任务，因此一批警察预备役人员接管了他们的一些工作。后来，在1938年，妇女志愿服务组织成立以协助防空预警。她们承担了大部分男性需要承担的任务，包括负责照顾儿童、提供食物和医疗支持。约翰·安德森爵士开始分发150万个用六块弯曲钢板制成的避难所——作为屋顶，两端用其他钢板密封。尺寸为6英尺6英寸乘4英尺6英寸——旨在容纳六个人。这些避难所应该半埋在地下。结果，它们要么积水，要么变得非常潮湿。这些避难所对穷人免费，而收入较高的人则需要支付7英镑。三年后，莫里森避难所开始发放，它是一个带钢丝边的厚重钢制桌子，可以供两名成年人睡觉。
我们当地的防空预警人员骑着自行车穿着便服，戴着黑白相间的防空预警臂章四处巡逻。他是一位兼职志愿者。当“灯火管制”限制开始实施时，辅助消防服务也开始了…… 这是所有其他应急安排开始实施的标志。早期的空袭警报的警笛发出呜呜声——警告敌机正在接近。监察员接受了所有方面的救援工作、急救、防空炸弹和监督道路避难所使用的培训。民防服务直到1941年才获得制服。
内维尔·张伯伦于1937年5月就任首相后，全国报纸的头版头条都是政治新闻，而且是国际政治而不是国内政治。讨论的重点是如何阻止意大利和德国通过军备生产来扩张经济，并试图通过武力扩大领土。新首相选择通过满足他们的要求以合作和合理的精神来做到这一点——通过友好来赢得他们的支持。张伯伦拼命地试图阻止这种侵略行为的蔓延。这段“绥靖政策”持续了一年多。到了后期，战争的不可避免性变得越来越明显，国家防务取代了之前的让步政策。当希特勒于1939年3月占领捷克斯洛伐克的最后一块领土时，外交大臣爱德华·哈利法克斯意识到了德国的野心。他来了个180度大转变，敦促张伯伦向波兰人民保证——如果波兰受到外部势力的威胁，英国将支持他们。当挪威沦陷于德国入侵时，首相失去了所有信誉…… 他支持哈利法克斯接替他担任领导人。哈利法克斯意识到他没有得到保守党的完全支持。国王要求丘吉尔组建一个由工党和自由党参与的联合政府。
1939年9月3日，战争爆发。第二天，帝国国防委员会启动了英国的战争机器。国防团队包括：莱斯利·霍利斯少校、威廉·埃利奥特中校、伊恩·雅各布少校和科尔里奇勋爵中尉。后来，该团队合并成由爱德华·布里奇斯爵士领导的单一战争内阁秘书处，以及由艾斯梅将军领导的军事部门。正是艾斯梅将内阁的想法传达给丘吉尔，解释提出的建议和做出的决定。英国参战时，只能供应该国40%的需求。9月8日，食品部成立，由威廉·莫里森担任部长。1940年7月，地方防卫志愿军更名为国民自卫队。这支部队一直存在到1944年12月。在行动期间，他们驻守哨所、观察哨和海岸防御工事，同时打击伞兵和间谍…… 一些人接受了在敌后充当游击队的训练。空袭警报的警笛第一次响起，提醒人们注意警报声。当地的防空警报官员骑着自行车四处巡逻，吹着哨子大声喊着，当我们听到警笛声时应该“躲避”。
在伦敦，疏散工作开始了。孩子们排队等候在主要火车站外，准备登上指定的火车。人们匆忙地装满沙袋，放在门口，并张贴指示牌，告知人们最近的防空洞位置。志愿者被要求填补家庭防线上的工作空缺——例如防空警卫、救护车和消防部门。妇女也没有被排除在外，她们担任消防员、公共汽车售票员和救护车司机。我的父母认为我们这些男孩没有必要疏散。如果我们住在伦敦市中心附近，他们是否会加入这个计划，我不知道。即使在闪电战期间最大的空袭之后，这件事也从未被提及。我们熬夜观察伦敦，看着东区和码头区燃烧的火焰。
政府的口号“为胜利而耕”印在海报和广告牌上。富有魅力的食品部长伍尔顿勋爵发起了这项号召全国人民的行动，并取得了巨大成功。他推广了各种提高植物生长的计划，印刷书籍和小册子，详细说明了堆肥和植物护理的重要性。这是通过使用两个卡通人物胡萝卜博士和土豆皮特来完成的。胡萝卜被认为是“帮助在黑暗中视物”的必需品，一位战斗机飞行员讲述了他在黑暗中如何成功击落一架德国飞机。广播里有很多关于“家庭防线”上发生的事情的讨论，让民众意识到自救的必要性。伍尔顿的口号和海报首次于1939年9月使用，敦促每个人将每一块土地都视为种植水果和蔬菜的自给自足的途径。我们的大多数邻居或多或少都这样做了。我父亲在草坪上挖了一些地块，建了一个大型鸡舍，配上了产蛋箱，还养了一只兔子。一些邻居自己种植蔬菜，另一些人养鸡和鸭，还有一些人两者兼而有之。还有一个养猪的计划。一个特殊的猪饲料收集计划被实施，让店主和公众为之做出贡献。当地公园和休闲场地被翻耕用于小麦生产，铁路闲置土地和路边也一样。英国要实现自给自足。
所有这些计划都在战争开始时实施，政府印制了传单和小册子，指导种植的各个方面，其中一本名为《菜园和花园指南》，出版于1943年。厨房菜园和菜地的生产非常成功，以至于天然肥料和肥料用完了。乔治·蒙罗父子公司生产了一种名为“国家增产”的肥料，由平衡的化学物质制成。随着战争的进展，这些计划逐渐减少，因为战争胜利的迹象越来越明显。所有菜地中有80%位于城市地区。农业部与贵格会、全国菜地委员会和一些慈善机构合作，为失业人员推出了一个计划。“为胜利而耕”取得了巨大的成功，开始时没有人想到它会对社区产生如此持久的影响。食品进口下降了50%，耕地面积增加了80%。一旦习惯养成，人们意识到它的价值，它就变成了值得骄傲的事情，成为了与邻居谈论的话题。
减少对进口依赖的努力与国家“修修补补”的努力相一致。这是为了阻止人们浪费地购买新东西，其中许多是进口产品。学校和当地社会团体收集废金属并举办旧货出售，筹集资金帮助购买飞机。其他团体为军队编织袜子或手套。商船被委托运输军用物资、军队和该国自身无法生产的少数物品。在战争爆发前，英国进口了5500万吨食品，主要来自美国和加拿大。
小时候，我们小心翼翼地收集瓶子，拿到商店去换取半便士。报纸和杂志被仔细地保存起来，旧铁、铝锅和铝盆最终都被扔进了废品堆。捡破烂的人用马车在街上转悠，废金属收集者也一样。铁栏杆被拆掉，猪车来取走厨房垃圾，送给市政的猪。家庭浴缸只能装满4英寸的水，破布缝在一起做成地毯。羊毛缠在棍子上，然后切成合适的尺寸，系在麻布上，做成羊毛地毯。在火炉后面放砖头，为稀缺的煤节省空间……妈妈总是为家人或军队织毛衣。拼图游戏在漫长的冬夜里为家人提供娱乐，同时收听ITMA和汤米·汉德利，或威尔弗里德·皮克尔斯主持的“试试看”。
所有男人都穿着夹克，工作时则穿西装，包括背心……西装要么是黑色带细条纹的裤子，要么是深蓝色。鞋子总是黑色牛津鞋，带鞋头。穿棕色鞋或布洛克鞋被认为是不体面的，绒面革则绝对不赞成。袜子是深色的，用吊带固定。衬衫是白色的，或者带浅条纹的白色。独立领子正逐渐被连接领子取代，尽管袖口是双层的，使用袖带。一条带条纹的领带，通常与军方或俱乐部有关，完成了他的正式着装……所有这些，都搭配一把卷起的雨伞、皮手套和公文包。高级职员必须戴一顶圆顶硬礼帽，软呢帽更受欢迎，而体力劳动者则戴帽子。在晴朗的天气里，可能会携带一件麦金托什雨衣，或者是一件风衣，而不是雨伞。虽然我父亲带着一根银色的手杖，这很罕见，大多数人则使用圆柄手杖或雨伞。
休闲装是花呢夹克和灰色裤子，一种公认的搭配。不穿毛衣，而是穿开襟羊毛衫，要么穿在背心外面，要么单独穿着。短袖衬衫、短裤、凉鞋、沙滩鞋和敞领衬衫很少见。30年代在伦敦工作的女性大多是办公室职员，通常是秘书或档案管理员。银行、图书馆、商店和护理人员占了很大一部分……工厂工人住在离伦敦更近的地方。与男性一样，也有一套着装规范，包括一条长裙，到离地板14英寸的地方，裙子是花卉、条纹或波点图案，脖子上系着腰带、项链或丝巾，外加漆皮包和雨伞……法庭鞋是大多数女性都喜欢的普遍认可的款式。连裤袜、吊带和紧身胸衣在接下来的20年里一直被穿着。一件雨衣，带有宽阔的尖领和翻起的袖口，采用柔和的颜色，深受大多数人喜爱。
一张海报，上面画着一只鹦鹉栖息在栖木上，羽毛是明亮的黄色和红色，上面写着“轻率的谈话会导致生命损失”。这张海报张贴在所有人员聚集的地方——汽车站、火车站台、诊所和公共汽车上。目的是提醒人们注意，间谍利用日常对话来构建对国家精神的了解——承受痛苦和艰难的意志。他们还可以了解军队在哪里集结，哪些分遣队组成了部队。伍尔顿勋爵认为，必须提醒社区为什么被要求忍受困难——每个人都应该支持国家生存的意志，坚定地站在政府身后。
政府很快就不得不开始对食物进行配给。服装、煤炭和汽油很快也被列入其中。野禽、兔子、野兔、马肉和鸡肉没有配给。配给证于1939年9月发放，以备次年1月开始使用。近50%的人口年龄在15岁到45岁之间。配给“点数”系统被实施以规范分配。孕妇、幼儿和节食者都得到了满足其特殊需求。没有人反对配给，因为每个人都认为它是公平的。至于任何“黑市”，人们都在谈论，但我们从未参与其中，我相信我妈妈也不知道去哪里买！房主在填写配给证时必须声明他们要去哪里购物。
在家中没有提到健康饮食，也没有想过或计划过。我们吃的正是我们一直吃的东西——我们习惯的饮食——不需要做很大的改变或思考计划。任何缺乏的东西，例如缺乏糖，都用糖精来补充，缺乏鲜奶，则用奶粉来替代，鸡蛋和土豆也一样。我们试过脱水鸡蛋，但只用于烹饪。脱水土豆简直太糟糕了，从来不吃。妈妈很擅长“凑合”，即使饭菜质量不高，也能做出诱人的样子。兔子和鱼比战前吃的次数更多；肉末里大量地加入面包、洋葱和胡萝卜。午餐肉可以油炸，也可以做成油炸面包布丁。牛奶布丁、苹果派、来自乡村树篱的黑莓、大黄、面包布丁、牛油布丁和干果配牛奶冻。只有偶尔妈妈才会从隔壁借一点糖。
当我们听到首相宣战时，我们认为枪炮会立即开始射击，炸弹很快就会落下……事实并非如此。尽管英国保证援助波兰，但政府没有制定任何作战计划。这被称为“假战”，持续了9个月。这对我们来说是件好事，因为我们准备不足，9个月的时间可以让我们有机会赶上并展示我们的实力。我父亲是肯辛顿团服役时间最长的士官，也是团长军士长。他立即被授予军衔——晋升为第17伦敦师少校，负责开始规划伦敦北部的防御，以应对假定的德国入侵。
伦敦郡议会组织了一项膳食服务，该服务于1940年9月开始，并由此发展成为英国餐厅，旨在提供应急餐饮，特别是为那些“被炸毁家园”的人提供服务。到1941年中期，已有两百家餐厅投入运营，其中一家建在路尽头，即车站路。正是1940年9月，德国开始了连续58个夜晚的轰炸——这就是闪电战……我们第一次看到、感受到并认识到局势的严重性。孩子们在学校的日子也因为在防空洞里上课而变得生动起来，他们看着沙漠前线此消彼长，看着空战，听着警报声，收集着弹片。