乌兹别克语/第四课
由于丝绸之路曾经穿过现在的乌兹别克斯坦领土，乌兹别克食物反映了中国、印度和其他亚洲和欧洲人民的烹饪影响。
乌兹别克人通常每天吃三顿饭。早晨，他们除了喝茶和牛奶外，还会吃传统的叫做馕的面包。夏季早餐也经常包括葡萄。乌兹别克农村地区的人几乎从未从商店购买面包，而是每天在叫做坦迪尔的专用烤箱中自己烘焙面包。大多数农村家庭也都有自己的奶牛，可以提供牛奶。
乌兹别克人倾向于在下午早些时候吃午饭。这时，他们喜欢吃肖尔瓦（肉和土豆）、马斯塔瓦（米饭、肉和蔬菜）或拉格曼（面条、肉和蔬菜）等汤。
主餐通常是除了汤以外的食物，在晚上 7 点或 8 点左右食用。在温暖的月份，乌兹别克人喜欢吃卡武恩（甜瓜）作为甜点。
茶无疑是最受欢迎的饮料。塔什干和其他几个城市的人倾向于喝红茶，而农村地区和南部城市以及费尔干纳谷地的人则更喜欢绿茶。茶总是热的。
城市和村庄有许多茶馆，人们在那里吃饭、放松和社交。乌兹别克人认为，茶是他们在炎热气候下唯一可以解渴的东西。咖啡并不很受欢迎。
乌兹别克人很少在餐馆吃饭。一个原因是外出就餐的成本很高，但更重要的原因是，家庭烹饪几乎总是比餐馆更好。无论男女都参与食物的准备，而且人们普遍认为男人是最好的厨师。
抓饭是一种最受欢迎的食物，总是出现在重要的庆祝活动中。在这些场合，抓饭是在火上用巨大的金属烹饪锅烹制的。
乌兹别克待客之道中不可或缺的一部分就是向访客提供食物。即使他们自己非常贫困，乌兹别克人也努力为客人准备丰盛的餐点。客人可能让主人失望，因为他们没有吃或喝主人提供的东西。
虽然许多城市家庭使用桌子和椅子，但在农村地区，乌兹别克人围坐在一张大的达斯图尔洪（桌布）上吃饭。汤用勺子等餐具，但对于其他菜肴，如抓饭，可以用手指。
酒精饮料在特殊场合和有客人时提供。在这种情况下，男性应该参加饮酒。
乌兹别克语对话 · 第四课 ·  音频：上传 · 上传 (131 + 142 kb · 帮助)  问候 | |
|---|---|
| 第一个对话 | |
| 唐纳德 | 这道菜是什么？ |
| 厨师 | 这是肉馅的萨姆萨。那个是南瓜馅的萨姆萨。里面有南瓜、洋葱和羊尾巴油。 |
| 唐纳德 | 南瓜馅的萨姆萨辣吗？ |
| 厨师 | 不，尝尝看。你会喜欢的。 |
| 唐纳德 | 真好吃！ |
| 第二个对话 | |
| 唐纳德 | 今天您推荐什么菜？ |
| 服务员 | 我们推荐乌兹别克菜，如肖尔瓦、拉格曼、曼提和烤肉。 |
| 唐纳德 | 曼提是凉的吗？ |
| 服务员 | 它是热的。您喝茶还是矿泉水？ |
| 唐纳德 | 给我一杯不加糖的黑茶。 |
| 第三个对话 | |
| 唐纳德 | 请给我来一份烤肉。 |
| 服务员 | 抱歉，今天没有羊肉。有鱼和牛肉。 |
| 唐纳德 | 那么，给我来一份煎鱼。您有什么蔬菜？ |
| 服务员 | 我们有黄瓜。您想喝点什么？ |
| 唐纳德 | 给我来一杯果汁。 |
| 第四个对话 | |
| 艾尔肯 | |
| 唐纳德 | |
| 艾尔肯 | |
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| 乌兹别克语对话 · 第四课 · 音频 (上传) 词汇 | ||
|---|---|---|
| 阿萨拉穆阿莱库姆！ | 愿平安降临你（穆斯林问候） | |
| 瓦阿莱库姆阿萨拉姆！ | 愿平安也降临你（回答） | |
| 胡什 | 好的，好 | |
| 克里普西兹 | 你来了（毕竟）（推断的过去时） | |
| 胡什克里普西兹 | 欢迎 | |
| 马尔哈马特 | 请 | |
| 基尔莫克 | 进入（不定式） | |
| 基林 | 进来（祈使句，单数或复数礼貌） | |
| 拉赫马特 | 谢谢 | |
| 门 | 我 | |
| 梅宁 | 我的 | |
| 伊斯米姆 | 我的名字（所有格） | |
| 卡拉福尔尼亚丹 | 来自加利福尼亚（夺格） | |
| 凯尔迪姆 | 我来了（确定过去时） | |
| 凯林 | 来（祈使句，单数或复数） | |
| 艾尔肯 | 艾尔肯（名字，男性） | |
| 乌奇图夫奇曼 | 我是一名老师（名词谓语） | |
| 乌兹别克 | 乌兹别克语 | |
| 乌兹别克蒂利尼 | 乌兹别克语（所有格，宾格） | |
| 乌尔干亚普曼 | 我正在学习（现在进行时） | |
| 乌兹别克斯坦达 | 在乌兹别克斯坦（方位格） | |
| 伊什拉莫克奇曼 | 我计划工作，我想工作 | |
| 雅克希 | 好的，很好 | |
| -米 | 疑问词 | |
| 雅克希米？ | 好吗？ | |
| 雅克希米西兹？ | 您好吗？ | |
| 伊什拉林吉兹 | 你的事务，你的工作 | |
| 伊什拉林吉兹雅克希米？ | 怎么样？ | |
| 伊什拉林 | 我的事务，我的工作 | |
| 朱达 | 非常 | |
| 西兹宁 | 你的 | |
| 伊什拉林吉兹坎代？ | 您好吗 | |
| 梅宁 | 我的 | |
| 伊什拉林哈姆雅克希 | 我这边也很好 | |
| 凯奇林 | 对不起（祈使句） | |
| 卡伊塔曼* | 我必须走了，我会走了（现在将来时） | |
| 海尔 | 再见 | |
| 无聊 | 走（祈使句，单数或复数） | |
| 雅克希博林 | 平安走 | |
| 霍普 | 好的，可以，好的 | |
| 科林 | 留下，保持（祈使句） | |
| 雅克希科林 | 平安留着 | |
*(卡伊塔曼是“我会走”还是“我会回来”)
问候语阿萨拉穆阿莱库姆！在整个穆斯林世界中都是很常见的表达，在乌兹别克人中，它在更保守的农村地区尤其常见。它源于阿拉伯语问候语，意思是愿平安降临你！不变的回答必须是瓦阿莱库姆阿萨拉姆！它也来自阿拉伯语问候语，意思是我也祝你平安！
乌兹别克语还有其他用于不同时间的问候语。对这些问候语最合适的回答就是重复问候语。
| 乌兹别克语对话 · 第四课 · 音频 (上传) 问候方式 | ||
|---|---|---|
| 海尔里埃尔塔！ | 早上好！ | |
| 海尔里昆！ | 下午好！ | |
| 海尔里奥什姆！ | 晚上好！ | |
| 海尔里凯奇！ | 晚安！ | |
| 雅克希米西兹！ | 您好吗？ | |
| 奥蒙米西兹！ | 您好吗？ | |
| 埃森米西兹！ | 您好吗？ | |
| 萨拉姆！ | 你好 | |
奥蒙米西兹！主要由女性使用。
来自之前的课程
标准乌兹别克语既有单数代词，也有复数代词
| 乌兹别克对话 • 第四课 • 音频 (上传) 代词 | |||
|---|---|---|---|
| 单数 | 复数 | ||
| 门 | 我 | biz | 我们 |
| sen | 你 | siz | 你 |
| 你 | 他，她，它 | ular | 他们 |
第二人称代词 sen 用于称呼一个或多个朋友和同等的人，或那些比你年轻或熟悉的人。 Siz 必须用于称呼那些比你年长或不熟悉的人，以及称呼不止一个人。
第三人称代词 у 可以指男性、女性或事物。性别可以从上下文中确定。
Mening ('我的') 是人称代词 men 的所有格形式。人称代词的单数和复数所有格形式是
| 乌兹别克对话 • 第四课 • 音频 (上传) 所有格代词 | |||
|---|---|---|---|
| 单数 | 复数 | ||
| 梅宁 | 我的 | bizning | 我们的 |
| sening | 你的 | 西兹宁 | 你的 |
| uning | 他的，她的，它的 | ularning | 他们的 |
当名词已经反映了所有格时，人称代词的所有格形式可以省略。
| 乌兹别克对话 • 第四课 • 音频 (上传) 例子 | ||
|---|---|---|
| Mening ismim - Erkin. | '我的名字+我的叫 Erkin' | |
| Ismim - Erkin | '名字+我的叫 Erkin' | |
后缀 -man '我是' 表示人称，是名词谓语。标准乌兹别克语中的单数和复数名词后缀是
| 乌兹别克对话 • 第四课 • 音频 (上传) 名词后缀 | |||
|---|---|---|---|
| 单数 | 复数 | ||
| -man | '我是' | -miz | '我们是' |
| -san | '你是' | -siz | '你是' |
| (无后缀) | 他，她，它是 | -lar | 他们是 |
在使用这些谓语后缀之一的句子中，主语代词可以省略。
| 乌兹别克对话 • 第四课 • 音频 (上传) 例子 | ||
|---|---|---|
| Men oʻqituvchiman. | Oʻqituvchiman. | |
| '我 (是) 老师+我是' | '老师+我是' | |
复数后缀是 -lar。它添加到名词的词干上
| 乌兹别克对话 • 第四课 • 音频 (上传) 复数后缀 (-lar) | |||
|---|---|---|---|
| 单数 | 复数 | ||
| talaba | 学生 | talabalar | 学生们 |
| ish | 工作 | ishlar | 工作 |
当乌兹别克人询问某人的身体状况时，他们通常会使用 Ishlaringiz qanday? (你好吗？)，Ishlaringiz yaxshimi? (一切安好吗？) 这样的表达。回答可能是 Yaxshi (好)，Ishlarim Yaxshi (一切安好)，或 Rahmat (谢谢)。
疑问词是 -mi。为了形成疑问句，该词仅添加到句子的谓语部分。
| 乌兹别克对话 • 第四课 • 音频 (上传) 疑问词示例 | |
|---|---|
| U talabami? | 他是学生吗？ |
用 -mi 构成的疑问句以升调发音。在句子 Ishlaringiz yaxshimi? (一切安好吗？) 中，语调的顶点在 yaxshi 的第二个音节上。
用 qanday (怎样) 等疑问词构成的疑问句以降调发音。在句子 Ishlaringiz qanday? (你好吗？) 中，语调的低点在 qanday 的第二个音节上。
当乌兹别克人互相告别时，他们通常会交换一系列表示再见的表达。其中一些是
| 乌兹别克语对话 · 第四课 · 音频 (上传) 问候方式 | ||
|---|---|---|
| Xayr! | 再见！ | |
| Xayr, Yaxshi boring! | 再见，一路平安！ | |
| Koʻrishguncha! | 回头见！ | |
| Uchrashguncha! | 待会见！ | |
| Ertagʻacha | 明天见 | |
| Tuningiz xayrli boʻlsin! | 晚安！ | |
告别语 Xayr! 可以在一天中的任何时间使用。表达 Xayr, yaxshi qoling! 用于客人或离开的人。表达 Xayr, yaxshi boring! 用于主人或留下的人。
乌兹别克语中的xoʻp有很多含义，包括“好”，“很好”，“同意”，“好吧”和“好的”。乌兹别克人使用xoʻp和yaxshi就像英语使用者使用“好”和“好”一样。
在本教材的未来版本中，我们可能会提供练习等内容，以便您能够练习所学内容，并真正地将其吸收——同时，也能帮助您再次检查并确保您已经掌握了这些内容。但目前这些内容还没有准备好 :)