氧燃气指氧气和燃气混合物由压缩源(如大型乙炔气瓶或更常见的丙烷罐(你可能在烧烤架上见过))快速燃烧。各种燃气可用于此任务,如丙烷、乙炔、天然气、压缩汽油烟雾或任何其他易燃物。但是,每种类型的气体都有其独特的优缺点。