维基少年:事物是如何制造的/食物/M&M 糖果

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M&M 是一种硬糖衣糖果，其显著特征是在糖果上印有“m”字样。

M&M 具有两个主要成分：硬化的液态巧克力和坚硬的糖衣。

液态巧克力由全脂牛奶、可可脂、糖和巧克力浆等成分混合而成。

糖衣由糖和玉米糖浆混合而成。

一步一步（最好以项目符号列表的形式）

步骤 1：全脂牛奶、可可脂、糖和巧克力浆等成分在一个巨大的罐子里混合在一起。
步骤 2：将液态巧克力倒入微型模具中，制作糖果的巧克力中心。
步骤 3：糖果成型后，它们会“翻滚”以使巧克力中心光滑圆润。然后让它们变硬。
步骤 4：在糖衣过程中，巧克力在大型容器中旋转，同时用由糖和玉米糖浆制成的液态糖衣喷洒在其上。糖衣是在旋转的巧克力上以定时间隔喷洒的。这些间隔允许每层糖衣干燥。每层糖衣都会在每颗糖果上留下均匀的干燥糖衣层，即糖衣。巧克力中心会收到几层糖衣，以确保每颗糖果都均匀地完全覆盖。
步骤 5：将颜色添加到最后的糖浆中，作为最后一层糖衣。最后，液态糖衣干燥成硬化的糖衣。
步骤 6：将单色批次合并成红色、黄色、蓝色、绿色、棕色和橙色的混合物。然后将它们运送到在糖衣上印上“m”字样的机器。