维基少年:事物如何运作/微波炉
微波炉旨在以快速便捷的方式加热大多数食物。名称“微波”源自用于烹饪食物的能量，即微波，它们穿过食物的细胞和分子，波的频率导致水分子振动，这种运动产生热量。这些微波是由微波炉内的磁控管产生的。
雷神公司自学成才的工程师珀西·斯宾塞博士在测试一种名为磁控管的新型真空管时，观察到磁控管的辐射效应，当时他口袋里的巧克力棒融化了。然后，他用油浸玉米（爆开了）和鸡蛋（爆炸了）进行了尝试，并观察到这些食物的快速热量产生和最终的烹饪。
烤箱通过插头连接到电源插座。这将电力输送到烤箱，为其供电！
烤箱内部有一个叫做磁控管的装置。当你按下“开始”按钮时，磁控管就开始发射微波，它们就像无线电波，但频率更高（波长更短，因此它们具有更强的冲击力，因此具有更多的能量）。这些波在烤箱内上下左右弹跳。当它们接触到食物时，微波中的能量会导致食物中的分子开始四处移动。这基本上就是热量 - 分子变得兴奋并快速移动 - 因此这意味着温度升高。然后食物就被煮熟了！微波特别适合加热水分子，但它们也会加热食物中的脂肪和糖分。这就是为什么含有脂肪和糖分的食物比不含脂肪和糖分的食物加热得更快、更多。
微波炉并不十分危险，但它内部确实有一些电气元件，如果你拆开微波炉，这些元件可能会很危险。门上的金属网格可以防止微波在运行时从烤箱中逸出。一旦烤箱停止，微波就会立即消失，因此当你打开门时，它们不再危险。然而，如果门上有洞或微波炉出现故障，微波可能会从烤箱中逸出，如果你正好站在它面前，它们会灼伤或煮熟你。还有人声称泄漏的微波会导致孕妇的出生缺陷。你不应该在微波炉中放金属物体，比如叉子，因为它会导致电弧，从而损坏烤箱。微波炉的另一个危险是，如果加热时间过长，水会过热 - 被加热到沸点以上，尽管它看起来并没有沸腾。当你移动它时，它可能会突然沸腾，导致你烫伤。
微波炉似乎从里到外烹饪食物。
烤箱的功率（它们烹饪时使用的功率）各不相同。中等功率的微波炉可能为 1000 瓦或 1 千瓦。较大的微波炉可能为 1.5 千瓦。
微波炉使烹饪和重新加热食物变得容易得多。
如上所述，磁控管必须在微波被用于烹饪之前被发明。