维基少年:新英格兰北部夏季花卉/辣根草

描述
辣根草并不是一种非常漂亮的植物。花朵很小，生长在茎的顶端。过了一段时间，花朵成熟并变成种子，但茎会继续生长，新的花朵会在顶端出现。种子是圆形的，从凹陷的尖端到茎有一条条纹。这是一种有点像杂草的植物，生长在人行道附近（有时在裂缝之间）、消防栓旁边、交通标志旁和铁路轨道旁。虽然这种植物看起来并不漂亮，但它确实有一个秘密，它的名字暗示了这个秘密。如果你摘下一把种子，放进嘴里，咀嚼一下，你就会明白为什么人们称它为辣根草了！

快速事实
有些人将种子在炖菜中煮沸十分钟以增加风味。其他人只是将生种子和叶子撒在沙拉上。它们是维生素 C 和维生素 A 的极佳来源。