基督复临安息日会青年荣誉解答手册/自然/枫糖
| 枫糖 | ||
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| 自然 世界总会 另请参阅 枫糖 - 进阶 |
技能等级 1 | 
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| 引进年份：1989 年 | ||
美国东北部和加拿大东部。这是生产糖枫树的地区，也是天气足够冷以在气温在冰点以上的白天和气温在冰点以下的夜晚产生大量树液流动的地区。这最常发生在冬季和早春。
每到秋天，树木就会产生自己的淀粉供应，并在冬季储存到根系中。春天，根系开始吸收水分，与淀粉混合形成树液。树液向上流经树干，并分布到树枝上，为树木的生长季节做好准备。
树叶是识别枫树的最简单方法，因此在秋季树叶掉落之前挑选出要开孔的树木最容易。糖枫树的树皮通常是深棕色，带有垂直的凹槽和脊状突起。在没有树叶的情况下挑选出枫树的最简单方法是寻找树枝和芽对生的树木（即成对地位于树枝的相对两侧），而不是互生的树木。四种本土枫树——糖枫树、银枫树、红枫树和黑枫树——都能产生甜树液；盒子树（灰叶枫树）也是如此。挪威枫树，一种常见的城镇引入观赏树木，也能产生甜树液。
孔应该钻约 2 1/2 英寸深，包括厚的树皮。孔的直径应该约为 7/16 或 1/2 英寸，并应该向上倾斜钻孔，这样树液就不会在孔中积聚。
孔的直径实际上应该与抽头的尺寸相匹配。抽头是锥形的，因此孔的直径应该介于抽头的小端和大端之间。如果孔的直径太大，抽头可能会从孔中掉出来。如果抽头悬挂着水桶（有些抽头是为此设计的），这种情况尤其如此。在这种情况下，流入水桶的树液越多，水桶就越重，这使得抽头更容易被拉出。为了保险起见，您可以考虑在树周围系一根绳子，将抽头（并因此固定）住。
它会在树液季节结束后几周内愈合。
两到三英寸。
小于 10 英寸的树木不适用。至少 10 英寸的树木可以采割一次。
直径在 10 到 18 英寸的树木可以采割一次。
直径在 18 到 28 英寸的树木可以采割两次。
大于 28 英寸的树木可以采割三次。
当沸点达到水的沸点以上约 7 度时 (例如，密歇根州为 218 o F.)，枫树糖浆就做好了。如果您继续煮沸，直到温度达到水的沸点以上 30 到 33 度 (例如，密歇根州为 241 到 244 o F.)，然后用力搅拌糖浆，糖浆就开始结晶。此时，您可以在糖浆在锅中硬化太多之前，将其倒入您想要的模具或容器中。
高于冰点的温暖晴朗天，以及低于冰点的寒冷夜晚。
夏天拥有完整且比例协调的树冠的树木，将是更加健康的树木，并在下一个春天产生更高质量和数量的树汁。
30 到 40 加仑。
好吃！很甜！
用于固定钻头，在树上钻孔。
使用 7/16 或 1/2 英寸的钻头钻孔。
插入到树汁孔中 (可能由带有钻孔的 1/2 英寸木塞制成)。用于悬挂桶。
用于收集树汁 (塑料牛奶罐等)。
用于防止雨水和异物进入。雨水会稀释树汁，需要更长时间煮沸。
用于煮沸树汁，蒸发掉树汁中的多余水分，留下枫糖浆或枫糖。
- 书籍：Adventist Youth Honors Answer Book/具有高级选项的荣誉
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- 书籍：Adventist Youth Honors Answer Book/技能等级 1
- 书籍：Adventist Youth Honors Answer Book/1989 年引入的荣誉
- 书籍：Adventist Youth Honors Answer Book/自然
- 书籍：Adventist Youth Honors Answer Book/世界总会
- 书籍：Adventist Youth Honors Answer Book/已完成的荣誉