水泥搅拌器并不是一种让人愉快的酒，通常作为玩笑送给朋友。
用百利甜酒装满一个小酒杯，用酸橙汁装满另一个小酒杯。让目标先喝百利甜酒，然后立即喝酸橙汁。另一种方法是小心地将两种酒倒入分层的小酒杯中，注意不要混合在一起。
结果是，奶油味的百利甜酒紧随酸涩的酸橙汁，会让人感觉像是口腔里的混合物正在变硬（就像水泥一样）。一个长期存在的传说是酸橙汁会使百利甜酒变酸，但事实并非如此，它只会使乳化酒发生凝固（变得块状）。
注意：你可能想在马桶或水槽附近做这件事，因为这会导致许多人呕吐。
