调酒
| 维基教科书调酒指南 |
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| 混合饮料等等 |
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| 本书涵盖调酒的基础知识，包括调酒术。它是一个正在进行中的工作；请参阅第 10 章以了解您可以如何帮助改进它。 |
2. 简介
- 2.1. 调酒和调酒术
- 2.2. 调酒是什么和不是什么
- 2.3. 知名人物和地点
- 2.4. 引言
- 2.5. 常见问题解答 (FAQ)
3. 职责和义务
5. 配料
- 5.1. 酒精饮料
- 5.1.1. 烈酒 (蒸馏酒)
- 苦艾酒
- 白苦艾酒 / 蓝苦艾酒 (瑞士)
- 绿苦艾酒 (法国)
- 艾酒 (西班牙)
- 波希米亚风格苦艾酒 (也称为苦艾酒 [没有 'e' ]，捷克式苦艾酒，无茴香苦艾酒)
- 白兰地
- 葡萄白兰地: 阿玛尼亚克 (法国阿玛尼亚克产区)，雪莉白兰地 (西班牙雪莉酒产区)，加州葡萄白兰地 (美国加州)，干邑 (法国干邑产区)，卢里尼亚 (葡萄牙埃斯特雷马杜拉地区)，皮斯科 (秘鲁和智利)，其他葡萄白兰地
- 果渣白兰地: 阿瓜丹特 (葡萄牙)，查查 (格鲁吉亚)，格拉帕 (意大利)，格罗兹多瓦 (保加利亚)，洛佐瓦茨 (克罗地亚，黑山，塞尔维亚)，马可白兰地 (法国)，奥鲁霍 (西班牙)，特斯科维纳白兰地 (罗马尼亚)，托克利 (匈牙利)，特雷斯特布兰地 (德国)，齐普罗 (希腊)，齐瓦尼亚 (塞浦路斯)
- 水果白兰地
- 通用术语: องุ่น (法国，全球)，帕林卡 (匈牙利)，祖伊卡 (罗马尼亚)
- 苹果: 卡尔瓦多斯 (法国，全球)，奥布斯特勒 (带梨; 德国)
- 杏: 巴拉克 (匈牙利)
- 樱桃: 吉尔斯瓦瑟或简称为吉尔斯 (德国，全球)，切雷斯内 (匈牙利)
- 接骨木: 博扎 (匈牙利)
- 梨: 奥布斯特勒 (带苹果; 德国)，维尔莫斯柯尔特 (匈牙利)
- 李子: 斯利沃维采 (斯洛伐克，捷克共和国，波兰)，西尔瓦 (匈牙利)，茨维奇根瓦瑟 (德国)
- 覆盆子: 希姆伯格斯特 (德国)
- 核桃: 迪奥 (匈牙利)
- 混合或混合: 维耶什 (匈牙利)
- 杜松子酒
- 蒸馏杜松子酒
- 伦敦干杜松子酒
- 琴酒 (也称为荷兰杜松子酒，荷兰杜松子酒，琴酒，珍尼瓦，金酒，琴酒，佩凯)
- 普利茅斯杜松子酒
- 老汤姆杜松子酒
- 混合杜松子酒
- 利口酒杜松子酒
- 黑刺李杜松子酒
- 达姆森杜松子酒
- 蒸馏杜松子酒
- 朗姆酒
- 卡沙萨
- 龙舌兰
- 梅斯卡尔
- 伏特加
- 调味伏特加
- 威士忌
- 不太常见和区域烈酒
- 苦艾酒
- 5.1.2. 利口酒 (蒸馏酒)
- 浆果利口酒
- 巧克力利口酒
- 例如: CHOC
- 咖啡利口酒
- 奶油利口酒
- 奶油利口酒
- 例如: 香蕉奶油利口酒，可可奶油利口酒，黑醋栗奶油利口酒，薄荷奶油利口酒，杏仁奶油利口酒
- 花卉利口酒
- 例如: 罗索利奥
- 水果利口酒
- 苹果: 苹果酒，泡克
- 香蕉: 例如: 99 根香蕉，阿马比利，披萨安邦
- 柠檬: 例如: 利蒙切罗
- 荔枝: 例如: 利奇多
- 橘子: 例如: 橘子拿破仑
- 瓜: 例如: 美度
- 橙子
- 例如: 君度，库拉索，格兰玛尼埃，三得利
- 梨: 例如: 克鲁什科瓦茨
- 石榴: 例如: 德库伊珀，帕玛
- 仙人掌梨: 例如: 巴吉特拉
- 热带水果: 例如: 德斯蒂尼，Hpnotiq
- 粉红葡萄柚: 例如: GRAPèRO (配黑比诺葡萄酒)
- 水果混合: 例如: 利口酒 43 (柑橘，香草)，梅德罗尼奥 (草莓树/草莓树)，NUVO (水果花蜜和起泡霞多丽和黑比诺葡萄酒)，帕索亚 (百香果，芒果，菠萝或椰子味)，X 级融合利口酒 (血橙，芒果和百香果)
- 草本利口酒
- 坚果味利口酒
- 杏仁: 例如: 阿玛雷托
- 威士忌利口酒
- 其他利口酒
- 5.1.3. 发酵饮料
- 5.1.1. 烈酒 (蒸馏酒)
- 5.2. 非酒精饮料
- 5.3. 混合物
- 5.4. 冰块
- 5.5. 装饰
6. 技巧和窍门
7. 混合饮料食谱和文章
- 7.1. 鸡尾酒文章
- 7.2. 按酒精类型分类的饮料
- 7.3. 按混合器类型分类的饮料
- 7.4. 按装饰类型分类的饮料
- 7.5. 混合饮料的字母顺序列表
- 7.6. 酒和射手列表（按字母顺序）
- 7.7. 无酒精混合饮料列表（按字母顺序）
- 7.8. 标准饮料食谱
9. 附录 A. 完整的书籍和摘录
10. 附录 B. 来源
- 10.1. 作者和贡献者列表 另请参阅 维基教科书：维基项目调酒参与者
- 10.2. 来源的识别
- 10.3. 组织
另请参阅 类别：书籍：调酒