调酒/鸡尾酒/老式鸡尾酒

老式鸡尾酒
风味	威士忌
单位	1.8
标准饮品	1.4

老式鸡尾酒是一种禁酒令前的美国鸡尾酒。

配料

• 1 份黑麦威士忌
• 半个橙子片
• 1 茶匙糖（或糖浆）
• 安格斯图苦酒

装饰

• 玛拉斯基诺樱桃
• 橙子

杯子

• 老式鸡尾酒杯

说明

1. 将糖放入杯中；加入约 1 茶匙水溶解
2. 用泥浆器捣碎苦酒和橙子片
3. 加入冰块，倒入威士忌
4. 用樱桃装饰

变体

• 威士忌的量可以增加
• 白兰地老式鸡尾酒在某些地区很受欢迎，也可以制作朗姆酒的类似版本
• 这种饮料也经常用高球杯而不是同名的老式鸡尾酒杯盛放

圣地亚哥老式鸡尾酒食谱

这个食谱是由 Big V 提供的，她的爷爷 Sid 教会了她老式鸡尾酒。用 Sid 的话说，“老式鸡尾酒是世界上最好的饮料。就像酒精柠檬水一样”。

• 2 盎司波本威士忌（尽量找一种有浓郁太妃糖余味的）
• 2 个玛拉斯基诺樱桃
• 2 个玛拉斯基诺樱桃的汁液
• 1/4 个青柠
• 1/2 个柠檬
• 1/2 个橙子
• 2 盎司饮用水
• 2 盎司巴黎水
• 4 块冰块
• 12 盎司梅森罐

1. 在梅森罐底部用樱桃汁捣碎樱桃
2. 挤入所有柑橘类水果的汁液
3. 加入饮用水
4. 加入巴黎水
5. 加入冰块
6. 加入波本威士忌
7. 搅拌

参考文献

• 重塑老式鸡尾酒，作者 Robert Hess，讨论了这种饮料的演变，并反对在鸡尾酒中使用苏打水。