调酒/鸡尾酒/Quentão

Quentão，意思是“非常热”或“大热饮”，是一种巴西热饮，由卡沙萨酒和香料制成。它是巴西六月节（Festa Junina）的典型饮品。

食谱

• 600 毫升 卡沙萨酒
• 600 毫升 水
• 500 克 糖
• 2 个橙子的皮
• 1 个青柠的皮
• 丁香（随意添加）
• 肉桂棒（随意添加）
• 50 克 姜，切成小块

将糖与香料、姜和果皮一起烧至融化，倒入水和卡沙萨酒。以中火煮沸约 20 分钟。过滤后倒入马克杯中，热饮。