食谱:台湾菜

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台湾菜起源于中国菜，并受到日本的影响。海鲜的使用非常频繁。

小吃

许多特色台湾小吃在夜市由街头小贩售卖。

• 肉丸
• 茶叶蛋
• 猪血糕
• 臭豆腐 - 通常油炸后，浇上酸酸的腌制蔬菜。
• 蚵仔煎

正餐

• 牛肉面
• 炒饭

饮料和甜点

• 珍珠奶茶 - 很受欢迎的饮料，在世界各地都能找到。
• 仙草 - 可以做成冷冻的果冻或熔化的热厚液体。
• 爱玉 - 由无花果类水果的种子制成。用冰块冷藏后食用。