野蒜

野蒜

野蒜
二名法	野蒜
类型	多年生
种子传播	掉落
成熟种子	夏末
营养繁殖	丛生

Allium vineale（野蒜）是葱属的多年生球茎，原产于欧洲、北非和西亚，但作为花园、林地和草坪的入侵杂草，也存在于其他地方。

描述

植物的所有部分都有浓烈的蒜味。地下鳞茎直径为 1–2 厘米，外层为纤维状。主茎长 30–120 厘米，长有 2-4 片叶子和一个顶生的花序，直径 2–5 厘米，包含许多小球茎，以及零至几朵花，由一个基部的苞片托住。叶片细长、中空、管状，长 15–60 厘米，厚 2–4 毫米，蜡质，叶片朝向茎的一侧有一条沟。花长 2–5 毫米，有六个花瓣，颜色从粉红色到红色或绿白色不等。在夏季开花，在北欧从 6 月到 8 月开花。没有花，只有球茎的植物有时被区分为Allium vineale var. compactum，但这个特征可能在分类学上并不重要。

生态

它是谷物田里的杂草，因为谷物产品在收获时可能会因存在空中小球茎而带有蒜味或蒜味。野蒜由于其叶片的结构，是垂直的、光滑的和蜡质的，因此具有抗除草剂能力。除草剂不容易附着在它上面，因此效果不佳。

该物种被引入澳大利亚和北美，在那里它已成为入侵物种。

用途

野蒜可以用来代替大蒜。当牲畜放牧时，它会给乳制品和牛肉制品带来大蒜的味道和气味。

控制

• 修剪：无效。
• 耕作：困难，因为根系往往很深。耕作只会产生更多的植物。
• 覆盖（用于预防）：无效。
• 拔草：困难但有效。应该使用除草工具来获取深的根，即鳞茎。
• 火焰：无效。
• 屏障：有效。
• 放牧：山羊。
• 处理：只能用热堆肥堆，因为鳞茎会在冷堆肥堆中存活。