如何在英国生活/基础知识/食物

食物

食物，绝大多数情况下，都是从商店或餐厅购买的。它也可能是在家里种植的，这种做法最近有所增加，或者被捕获、采集或捡拾，但这种情况发生的频率要低得多，而且往往存在法律限制。例如，杀死天鹅是非法的，在苏格兰和威尔士的特定土地上，故意杀死鹿，特别是为了食用目的，未经相关当局的许可是不允许的。

英国人享用的食物种类繁多，这得益于各个地区的歷史，以及近期的多元文化现象，包括以下菜肴（食谱可在维基食谱：英国烹饪找到）。

咸味

• 炸鱼薯条 - 油炸的裹着面糊的鱼，配薯条，通常配酱汁，如肉汁、豌豆泥或咖喱酱。
• 馅饼 - 用酥皮包裹的肉类和/或蔬菜，有时配肉汁或果冻。广受喜爱的品种包括：
  • 牛排和腰子馅饼
  • 肉和土豆馅饼
  • 猪肉馅饼
  • 康沃尔馅饼
  • 鸡肉和蘑菇馅饼
  • 鸡肉和培根馅饼
• 三明治（各种馅料）
• 烤土豆，也配各种馅料
• 烤肉（通常是鸡肉、羊肉、牛肉或猪肉，但也包括其他肉类），配烤、煮或蒸的蔬菜和肉汁
• 土豆泥牛肉饼 - 牛肉酱覆盖着土豆泥，通常上面放着奶酪，然后烘烤（如果用碎羊肉/绵羊制成，则称为牧羊人派，如果用鱼制成，则称为鱼派）。
• 香肠和土豆泥
• 马德拉斯 - 一道中等辣度的酸甜菜肴
• 科尔玛 - 一道带有微辣椰奶酱的菜肴
• 多皮亚扎 - 一道中等辣度的洋葱为主的菜肴

甜点

• 碎屑
• 水果馅饼
• 夏季布丁
• 卷布丁