胰腺是一个消化腺，通过分泌胰液来帮助消化食物。它位于腹部内，就在胃的后面。它在将我们吃的食物转化为身体细胞燃料方面起着至关重要的作用。
胰腺有两个主要功能：帮助消化的外分泌功能和调节血糖的内分泌功能。
胰腺包含外分泌腺，产生对消化重要的胰液。分泌到十二指肠的胰液和胆汁帮助身体消化脂肪、碳水化合物和蛋白质。
胰腺的内分泌部分直接分泌并释放重要的激素进入血液。胰腺的两种主要激素是胰岛素，作用是降低血糖，以及胰高血糖素，作用是升高血糖。
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