有机农业商业指南/关于本书

有机农业商业指南
与小农户共同发展可持续价值链

作者：Bo van Elzakker（荷兰路易斯·博尔克研究所，农业生态学，(http://www.louisbolk.org)
以及Frank Eyhorn（瑞士有机和公平贸易能力中心，(http://www.organicandfair.org)

有机产品的销售稳步增长，中低收入国家的有机生产也在增长。原因很充分：对于农民来说，这是一个增加收入和以更可持续的方式管理土地的机会。将农产品从田间运往市场需要一定程度的组织、管理和资金；一个运作良好的有机农业企业。无论是以生产者合作社的形式还是私营公司，有机农业企业都需要高效、结构合理且盈利。

本指南是为那些积极参与为小农户群体建立或管理有机农业企业的人编写的。它为计划、管理和扩展此类企业提供了实用的专业知识和必要的信息。它涵盖了从设计生产和内部控制系统到商业计划和营销的主题，试图成为有机企业家、合作社和促进者的综合参考书。

本指南是在参与式过程中开发的，涉及积极参与非洲、亚洲和拉丁美洲有机农业企业管理或支持的有经验人士。它借鉴了广泛的实际案例，并提供了指向互联网上可用资源的链接。

与以下机构合作

英语语言编辑：Sheila Taylor（乌干达Kulika）
维基教科书版本设置：Patrick Bottermann

《有机农业商业指南》为您提供了多种工具，帮助您启动和运营您的企业 - 其中一些工具已在附录中展示。以下链接将带您到有机和公平贸易能力中心网站上的一些“现成”的 Word 和 Excel 文档

《有机农业商业指南》工具

您可以通过 IFOAM 网店购买此出版物的印刷版，网址为 http://www.ifoam.org/bookstore。附录中的工具可从 http://www.organicandfair.org -> 出版物下载电子版。鼓励您全文或部分转载本出版物，但必须注明出版物的名称和 IFOAM 作为出版商。