有机农业商业指南/定义
伴生作物 与主要作物在同一田地中种植的作物。
盈亏平衡点 收入开始超过运营成本的时刻。
集聚 从多个独立农场收集原材料。
商业计划 将想法发展成可行业务的记录策略。
现金流量 在特定时期内现金流入或流出企业的情况，决定公司的流动性。
认证 第三方确认特定产品或过程符合法规或标准中定义的一组要求。
合作社 生产者参与集聚和销售产品的营销合作社，可能包括加工和出口以及投入的提供。
公司 个体企业家或持股人的企业；可以包括农民或农民组织作为股东。
竞争优势 使企业能够胜过竞争对手的属性或属性组合。
意外事件 为弥补不可预见成本而添加到任何现金流量项目中的额外金额或百分比。
转换 从传统生产转变为有机生产的过程。
成本价 产品每单位产出的实际总成本；不包括利润率。
折旧 资产（设备、建筑物、车辆等）的成本在其使用寿命内的分摊。
开发机构 支持中低收入国家发展的非政府组织或政府组织。
企业家 拥有企业并承担其固有风险和结果的重大责任的个人。
出口商 从事产品出口的公司或合作社。
促进 用于使他人更轻松地完成任务的任何活动。价值链促进是指支持价值链运营商之间的协调和沟通。
公平贸易 公平贸易是一种有组织的市场化方法，旨在通过向发展中国家的生产者支付更高的价格以及执行社会和环境标准来帮助他们。
毛利率 收入与生产成本（不包括间接成本或自有劳动力成本）之间的差额。
投入 用于农业生产的材料，例如种子、肥料和害虫防治材料。
营销计划 推广和销售产品的记录策略。
运营商 直接参与产品生产、购买、加工或销售的个人或企业。
有机农业 一种农业生产系统，依靠自然手段，如轮作、堆肥、生物害虫防治和机械耕作来维持土壤肥力并控制害虫，不使用合成肥料和合成杀虫剂、植物生长调节剂、牲畜饲料添加剂和转基因生物。
有机农业 参与有机产品生产、加工或贸易的特定实体的商业运营。
默认有机 不使用化学投入的耕作系统，但不积极致力于维持土壤肥力（例如，通过施用有机肥料、轮作）。
有机项目 建立有机农业的倡议；干预有明确的开始和结束。
猪周期 供求和价格的周期性波动；高价导致产量增加，导致供应过剩，导致价格下降，导致供应减少等。
溢价 除正常（市场）价格外，为更高质量、有机生产或公平贸易支付的费用。
轮作 与主要作物在同一田地中依次种植的作物。
小农户 主要依靠家庭劳动的规模较小的农场。
供应链 将产品从供应商转移到客户的系统，强调采购的视角。
交易证书 证明特定货物和数量源自认证有机生产的证书。
价值链 产品在其从生产到最终消费的下游旅程中增值的活动链。