维生素B是一组能够溶于水的维生素。通常,人们认为维生素B是一种维生素,但实际上维生素B是一组维生素,例如维生素B12和维生素B6。这些可以简称为维生素B复合物。维生素B存在于未加工食品中,因为加工食品的维生素B含量降低。它与创造有关。维生素B复合物对整体健康至关重要。它们有助于促进整个身体的生长发育。维生素B复合物在结构生物化学中起着重要的作用,因为它对酶和蛋白质控制体内的化学反应是必需的。这有助于将食物转化为能量。维生素B含量低会导致患癌的风险增加。维生素缺乏一直被认为会导致疾病。维生素B含量低也会导致消化和生长问题。[1]